锅炉烧热水把控温度 “锅炉姜”种植有难度

农业产业，最怕一轰而上，因为多则滥。但威远县新店镇民富村种出的“锅炉姜”，十多年来不愁销路。

近日，有关人士来到民富村，正在地里收获嫩姜的村民满脸笑容。村党支部书记李海彬说：“‘锅炉姜’种植难度大，其他地方照搬不来。”

不断摸索 掌握技术

民富村现有500多户1700余人，人均纯收入3万多元，其中，种植售卖“锅炉姜”的收入就达2万多元。嫩姜不仅卖到了上海、重庆、成都等地，还卖到了韩国、日本等国家。

早在2009年，民富村就是省级新农村建设示范村，村民种“锅炉姜”的事迹上过中央电视台和省内外各大媒体。虽然经常有外地人组团来参观、考察、学习经验，可到现在，除邻村有少量种植外，还没见其他地方种植成功。

据了解，村民种“锅炉姜”的技术来得并不容易。以前，村民们也有种姜的习惯，但上市时间集中，有时几毛钱一斤都不好卖。2002年，刚履职的李海彬带领村组干部和一些骨干村民到贵州、云南等地考察，但收获并不大。后来，李海彬在乐山发现，用电阻丝增温种植生姜，春节就有嫩姜出售，每斤五六十元，还非常抢手。

他回到村里开始实践，真的在冬天里种出了嫩姜。不过，仔细一算账，根本没赚钱。因为电阻丝和用电成本太高，并且温度升降不能良好控制，只种了一季。

在这项技术的启发下，他们采用大棚、温室、天膜地膜覆盖等十多种方式进行试验，经不断探索和改进，终于在2003年摸索出了一套大棚地里埋设管道，再用锅炉烧水通过管道循环为生姜增温的种植方法。每年11月下种，春节就有嫩姜上市，分批播种依次销售，一直可卖到次年4月。本来要6月前后才能上市的嫩姜，春节就能吃到，自然稀罕，每斤最高卖到了60元。

李海彬和骨干团队掌握这门技术后，逐渐推广给村民，如今，全村有300多户种“锅炉姜”，还带动了周边的一品村和长塘村部分村民种植。今年，民富村和邻村种有“锅炉姜”1000多亩，其中，该村6组的李发伟、10组的刘红、11组的朱礼乡等，每户种植十多亩，纯收入几十万元。村里早已通了水泥公路，小车、别墅更是随处可见。

门槛较高 难以复制

有人表示疑惑：“你们能种，别人为啥不能种?”“这个‘锅炉姜’可不比其他产业。”生姜合作社社长刘刚说，“锅炉姜”很讲究土壤、气候，今年春节前后的天气非常适宜“锅炉姜”的生长，所以产量很高，亩产嫩姜1万斤以上，比以往高出了10%~30%。种植“锅炉姜”，别看烧热水很简单，可温度的把控非常关键。烧锅炉必须24小时守候，如果“闪”了火，温度不稳定，两三个小时就可能导致全大棚的生姜减产甚至无收。此外，“锅炉姜”的投入大，除了姜种，还有锅炉、管道、无烟煤等，一般农户投入不起。

“为什么本村这几百户村民又敢种呢?”有人好奇地问。李海彬说：“村党支部成立了由村组干部、技术骨干组成的一帮一、一帮多技术帮扶组，可以随时指导、把关。”

种植大户曾强感慨地说：“‘锅炉姜’种植有难度，要不然早已滥市，卖不起价。”