|浏览：1504|更新：2012-08-13 13:58
海蛇炖龙骨汤的做法1海蛇炖龙骨汤的做法2海蛇炖龙骨汤的做法3
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有一道汤，你是一定不敢喝的。
据说中国人已经把南方这个城市妖魔化了。对此，我可一点异议都没有。如果粤人都是妖怪，那么我愿意是一条海蛇。我可不要做水漫金山，被压在雷峰塔下的女角儿，白娘子一样的那条。凄美浪漫的故事发生在蛇的身上，注定是一出悲剧。我要做海里的蛇，在海中能驾驭波涛，能潜游水下，偶尔浮出水面呼吸一下。
我想，陆地已经不适合我，我更愿意到海里去。有人说愿意做一条鱼，深海里的鱼，自由自在地游曳，貌似能安然度世。其实做一条鱼还比不上一条海蛇呢。海洋中的竞争更激烈，一条鱼是否能安然到老，是一个不需要考究的问题。
在西方，蛇就是一坏蛋。但没有蛇，就没有人，也就没有人世。甚至人连苹果的滋味都不知道。
《圣经》之创世纪里说：神所造的，惟有蛇比田野里的一切活物都狡猾。蛇对女人说：神岂是真说不许你们吃园中所有树上的果子吗？女人对蛇说：园中树上的果子，我们可以吃；惟有园中那棵树上的果子，神曾说我们不可以吃，也不可以摸，免得我们死。蛇对女人说：你们不一定死。因为神知道你们吃的日子眼睛就明亮了。你们便如神一样知道善恶。
结果如何，大家都知道了，我们不仅被生为人，而且知道了苹果的味道，但“神叫蛇和女人彼此为仇；蛇的后裔和女人的后裔也彼此为仇。女人的后裔要伤蛇的头，蛇要伤他的后跟……”
神把人赶出了伊甸园。神见人在地上罪恶很大，终日所思想的都是恶，就后悔造人在地上，心中忧伤。
心中忧伤的何止是神呐！但相信不是岭南人，岭南人吃蛇，而尊称蛇为“龙“，降龙伏虎，英雄气概得很。
传说中国古代,最早吃蛇的是岭南人。岭南人以博大的兴趣对待形形色色的食物。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝。”又说：粤人嗜食蛇唯不论何蛇，皆可佐餐。蛇与猫同食，谓之曰龙虎菜；蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。
那么，做为一条深海里的蛇，是否就能逃脱了岭南人的追捕呢？答案是：不能。
但峨嵋山上的蛇精，终究是要被压在塔下的，还不如做一条海蛇哩，海洋是辽阔的……
我小时候，看到人常常把收购来的活蛇拿木枝上架在篙火中活烤，那蛇，在火中扭动，蛇皮逐渐被烧黑，劈里啪啦的，观者不少，场面热烈诡异。蛇熟，他们把蛇皮剥了，里面露出雪白雪白的肉，沾点盐末，就这样吃，应该很好吃。很鲜很嫩的蛇肉。
可是，我全忘了那究竟是什么滋味了。
我常喝灯芯草炖水蛇。蛇一节一节的，安静地躺在清醇的汤色里，灯芯草卷得很精致，上面还有几片纯白的杏仁片和几粒圆肉。
我拼命喝汤，吸溜吸溜的。最后，汤里，剩下了所有汤料，包括所有的蛇。
我是无辜的，我睁着无辜的眼，对喝干了汤的那个炖盅里的蛇说。
蛇一节一节的。沉默不语。
但这碗非常原生态的海蛇汤，你敢喝吗？
如果你喝了，那么，你今年一定龙精虎猛，不管是在陆地上，还是在海水里，都能……好。
食材
海蛇
猪龙骨
方法/步骤
海蛇切节，猪龙骨飞水。
海蛇炖龙骨汤的做法
所有东西放在一起，大火煮开，小火炖2小时即可。
海蛇炖龙骨汤的做法
味道：十分鲜美。
个人感受：也只是喝汤而已。
海蛇炖龙骨汤的做法步骤阅读
END
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