B、将秸秆和粮食发酵制得酒精有新物质乙醇生成，属于化学变化，故B错；
C、煤隔绝空气加强热得到焦炭、煤焦油、焦炉气等，有新物质生成，属于化学变化，故C错；
D、把秸秆等放在沼气池中发酵制沼气有新物质甲烷生成，属于化学变化，故D错．
故选A．
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