（2）沼气发酵又称为厌氧消化、厌氧发酵，是指有机物质（如人畜家禽粪便、秸秆、杂草等）在一定的水分、温度和厌氧条件下，通过甲烷细菌等各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气）的过程．沼气中的细菌可在无氧的条件下，经过发酵作用将秸秆分解转化沼气．
（3）生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等．稻田中的杂草和水稻，相互争夺阳光、水分、无机盐和生存的空间，属于竞争关系，因此，稻田中的杂草和水稻是属于竞争关系．
（4）腐生细菌和真菌（如蘑菇等）能将土壤中的有机物分解成二氧化碳和水、无机物；二氧化碳和水是蔬菜光合作用的原料，从而提高蔬菜的产量．
（5）该生态农业从能量角度看，它实现了对能量的多重利用，比传统的能源具有较高的经济效益．从而大大提高了能量的利用效率．
故答案为：（1）水稻、杂草→害虫→鸭子
（2）甲烷细菌；
（3）竞争
（4）蘑菇为蔬菜光合作用提供原料
（5）利用率
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