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英文名称：Choline hydrochloride
化学名：（2-羟乙基）三甲基氯化铵、盐酸胆碱
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.65
特性与用途：
无色至白色晶体或结晶性粉末，通常稍带三甲胺气味。有吸湿性。极易溶于水和乙醇。用做营养增补剂，杀霉剂。
功用：
1. 胆碱有三种主要的代谢功能，是构成生物膜和组织脂类的卵磷脂的组成成份，是神经递质乙酰胆碱的前体。胆碱缺乏会导致动物脂肪肝、眼球突出，贫血及腹部肿大。胆碱以氯化胆碱的形式存在。通常作为复合维生素B类的胆碱，对于促进人类的生长、提高人类的抗病能力方面起着极其重要的作用，它是保证神经系统正常工作的基本成分，影响人体中的胡萝卜素及维生素A的代谢作用。
2. 氯化胆碱属B族维生素之一。它是生物组织中乙酰胆碱、卵磷酯和神经磷酯的组成部分,它可以节约蛋氨酸。
质量标准：
项目 检测标准
含量 ≥98%
水分 ≤0.5%
PH值（10%水溶液） 4.0-7.0
砷（以AS计） ≤0.5mg/kg
重金属 ≤10mg/kg
包装：25KG/桶
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