鸡排专用炸锅，鸡排连盟炸鸡炉，商用鸡排炸炉，台湾炸鸡排的详细内容如下：新款不锈钢专用鸡排炸鸡炉台湾炸鸡排专用炉连锁店或炸鸡店专用鸡排炸锅与传统炸锅的区别：普通炸锅加热管在锅底，而炸鸡排是需要裹粉的，炸的过锅中粉渣会有部分留在锅内沉入锅底，时间长了便会使油变黑，影响口感;而此锅是U型设计，加热管下侧留有存渣的位置,加热管上部油温加热，底部是不加热的，从而保证了油质与鸡排口感。有朋友问（这个锅与油水分离炸锅有什么区别呢？）答：油水分离炸锅是底部加水上层加油从而达到分离效果，但是炸鸡排所使用的是豆油，不是普通油，豆油在冷却状态时是与水能溶合的，所以锅体内不能有水份，因此炸鸡排不能使用油水分离炸锅。产品特点:1U型槽,无渣,制作过程中,能避免残渣附鸡排上2自动控温装置,更好的控制油温3专用鸡排裹面盆与调料盆设计,使操作过种更加方便,卫生4整体不锈钢加厚钢板,使外装显的更加高档,美观.产品参数:电压：220V,50HZ功率:4KW或6KW油缸容积：40L正常盛油：20L调温范围：50-300℃外型尺寸:1200*710*960MM台面高度:820MM炸锅锅内尺寸:410*400*210MM机重:60KG产品图片:
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