供应:食品酿造行业用中温α-淀粉酶的详细内容如下:高品质用于食品酿造行业用中温α-淀粉酶SUKAMY-Med产品优点:用本产品对淀粉进行分解,具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下,其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。产品特性:SUKAMY-Med在70—85℃之间,随着温度升高,其反应速度加快,但失活也加快。最适作用温度75℃。产品简介:SUKAMY-Med是一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经深层发酵产生的中温α-淀粉酶。能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。本产品广泛应用于饴糖,啤酒,黄酒,葡萄糖,味精等行业。产品规格:SUKAMy-Med(酶活力为1,000 U/mL或1000U/g)SUKAMy-Med×(酶活力为2,000 U/mL或2000U/g)可以根据客户要求定制不同规格的产品。酶活力定义:1毫升(克)酶于60℃,PH6.0条件下,1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/ml及u/g来表示。执行标准:本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。使用说明:使用量为3-6 U/g,为提高酶活力稳定性,钙离子浓度应在50—70ppm。具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。产品包装:本产品用无毒塑料桶装每桶25公斤;根据需求量的大小可更换包装。技术服务:苏柯汉(潍坊)生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。联系人:滕女士电话:13791674533QQ:1352093619
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