供应：食品用中温α-淀粉酶的详细内容如下：高品质用于食品用中温α-淀粉酶SUKAMY-Med产品优点：用本产品对淀粉进行分解，具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下，其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。产品特性：SUKAMY-Med在70—85℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。最适作用温度75℃。产品简介：SUKAMY-Med是一种枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）经深层发酵产生的中温α-淀粉酶。能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。本产品广泛应用于饴糖，啤酒，黄酒，葡萄糖，味精等行业。产品规格：SUKAMy-Med（酶活力为1，000 U/mL或1000U/g）SUKAMy-Med×（酶活力为2，000 U/mL或2000U/g）可以根据客户要求定制不同规格的产品。酶活力定义：1毫升(克)酶于60℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/ml及u/g来表示。执行标准：本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。使用说明：使用量为3-6 U/g，为提高酶活力稳定性，钙离子浓度应在50—70ppm。具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。产品包装：本产品用无毒塑料桶装每桶25公斤；根据需求量的大小可更换包装。技术服务：苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。联系人：滕女士电话：13791674533QQ：1352093619
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