天燃气夹层锅 产品概述 本产品采用天燃气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。天燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。天燃气夹层锅配有燃气灶，可以配置控温系统或搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。 产品用途： 天燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。 产品分类 1）按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 2）按加热方式分为：电加热夹层锅、煤气夹层锅、液化气夹层锅、燃气加热夹层锅 3）按工艺要求：可采用带搅拌（可按工艺增加刮板）或不带搅拌设备。 产品结构 天燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成，锅体是由内外球形锅体组成的带保温层结构形式，中间夹层加入导热油或水。 (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆； (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 产品特点： 1）燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。 2）火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。 3）结构合理，使用操作方便。 4）强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。 5）燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6）耗气量：比同类产品降低20%左右。 产品主要技术参数： KL型号 KL-JCG100 KL-JCG200 KL-JCG300 KL-JCG400 KL-JCG500 KL-JCG600 容积 100L 200L 300L 400L 500L 600L 锅口直径㎜ Ø700 Ø800 Ø900 Ø1000 Ø1100 Ø1200 锅深㎜ 500 550 600 700 750 800 受热面积 0.58㎡ 1.12㎡ 1.42㎡ 1.75㎡ 2.0㎡ 2.3㎡ 电机功率 0.55kw 0.75kw 1.1kw 1.1kw 1.5kw 1.5kw 转速rpm 36（可根据用户使用情况进行调整设计） 夹套工作压力 ≤0.09Mpa（可根据用户使用情况进行调整设计） 注：1）图表中的电机功率为标准配置，如用户另有要求，请提出； 2）夹套工作压力≤0.09Mpa，若用户有特殊要求可按要求定制； 3）夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质，工作压力、工作温度以及特殊要求等。
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