【专家解说】： 在七宝古镇品土产小吃
吃糕品茶听评弹
七宝羊肉“过”老酒
从老街上古建筑群的文物价值来说，七宝与其他江南古镇无法相比，为何仍这般深受游客青睐，连周边的房地产开发商也大打七宝古镇牌呢？七宝古镇旅游开发公司副总经理郑岚分析说，一是离市中心近，交通方便；二是进入老街不要门票。确实，到七宝的公交线路有十来条，从市中心只要换一部车就可到达，这是因为七宝本身已融入都市生活圈，周围著名大型住宅区居民大都在市中心工作，因而可称为“都市古镇”。如果到老街上走一走，就会发现，除了交通方便之外，吸引游客的更重要原因就是上海老街风情。
这儿有接水街市，水阁茶楼，码头回廊，元代石井栏，河上三道石桥，桥堍三座凉亭，入口牌坊、钟楼、碑廊，街边假山瀑布，杨柳依依。据说规划时请了苏州园林设计专家，尽量将古镇老街装扮得园林化。老街上密密的商铺，三百六十行，都是吃、用、玩、穿商品，家家店铺的花格窗古色古香。北大街主营小百货、手工艺品、土布、书画等；南大街主营闲情小吃，汇聚了旧时上海老街兼容并蓄的南北风味餐食，还有荷包豆腐干、糟肉等地方特产，七宝羊肉、方糕、梅花糕等当地名吃铺子前常常排队；七宝老茶馆是江南古镇中惟一每天可品茶连带免费听说书的茶馆……
七宝老街上的建筑虽然都是少经岁月的新建筑，但并不是凭空臆造的仿古街。上世纪末，文物专家惊奇地发现，老街至今保持着北宋的格局，除安徽屯溪外，这是第二处。七宝老街又与其他江南古镇老街不同，主要商业街不是顺河平行，而是与蒲汇塘垂直，表明老街的形成曾受两岸寺庙香客流向的影响。当时老街民居都是从清末到解放初的建筑，已破旧不堪。闵行区决定对老街“历史性修复”，在整体格局不变的前提下，对原建筑测绘后进行大、中、小修，该拆的拆，该新建的新建，“原味不原汁”。修复的老街保留了非字形格局，落户商铺的经营品种也经过选择。狭窄的老街，密密的店招，两层楼面，前店后工场，街外看一片粉墙黛瓦马头墙的明清风格建筑，街当中抬头只见一线天，确实是旧时上海繁华市镇的老街味道，街容又整洁。这样的味道每天吸引成万人，逛着、吃着、笑着、讨价还价，天天像庙会，使老街味道更浓，更吸引人。负责老街开发的七宝古镇开发实业公司副总经理朱巨林坦率地说：始料不及！
老街没有门票，但要领略七宝古镇的独特之处，一些要门票的景点却不能不看。江南园林布局的蟋蟀馆里，藏着在玩虫一族中名声响亮的七宝青头蟋蟀，陈设了古代讲究的斗蟀排场和规矩，斗蟀表演时每对蟋蟀还要像拳击比赛一样按体重分出级别；西花园的棉织坊展现了清代名闻英伦的“七宝尖”优质布纺织工艺，喜堂内布满当地民间婚俗嫁妆，因为“七宝尖”为家庭带来财富，妇女地位提高，新娘下轿时婆婆还要亲自携扶；老酒坊现场展示著名的七宝大曲从酿造到蒸馏的全过程、历代品酒习俗，游客一边买酒，一边就闻到从竹筒里滴出的新酒浓香；原典当行旧址上新建的七宝当铺，重现了传统当铺经营场景；宝墨堂楼上陈列了当地收藏家历代收藏的一百多通罕见的名人书画真迹……
老街现有范围东到安平桥止。站在安平桥向东望去，蒲汇塘两岸大树的浓荫下，石驳岸旁是一片临河老屋，极像苏南古镇的山塘街，这条景观线可一直延伸到七宝公园的石驳岸和圆通禅寺高高的宝塔。这片“山塘街”曾因本报率先呼吁保护，引发过激烈的拆、保之争，据介绍，现在已经确定，这片50亩的街区将作为历史风貌控制区，并已请同济大学周俭教授在做规划。或许再过若干年，七宝真正认识到古镇老街的价值，“七宝老街”、“蒲溪坊”两座牌坊附近那片刺眼的工房也会得到改造。
