热心网友：病死动物是畜牧业生产过程中不可避免的“副产物” 。近年来，随着畜禽业规模化、集约化水平不断提升，畜禽养殖环节病死动物数量和动物尸体无害化处理能力的矛盾越来越突出，给生态环境和公共卫生安全带来很大隐患。根据农业部《病死动物无害化处理技术规范》指导意见，当前我国病死动物无害化处理常规技术主要有掩埋法、化制法、焚烧法和发酵法等。通过对上述技术的对比研究，探讨其应用前景和发展趋势，以期为科学有效地开展病死动物无害化处理工作提供参考。1国内无害化处理技术现状1.1掩埋法 掩埋法是通过化尸池（窖）或挖坑深埋的方式处理动物尸体的方法。1.1.1 深埋方式 可“就地取材” ，具有经济、简单、易操作的优点，是目前我国最常见的处理方式。但深埋法有以下缺点 ： 1）病原微生物消灭不彻底，造成土壤、地下水等环境资源的次生污染 ； 2）占地面积大， 土地利用率低； 3）遇到暴雨季节，掩埋的动物尸体可能被洪水冲出导致动物疫病扩散[1]； 4）处理产物无法回收利用，不产生经济效益。1.1.2 化尸池（窖）方式 为解决土地因素的制约，化尸池（窖）逐渐得到推广，成为目前畜禽养殖场无害化处理设施建设的首选。与深埋法相比，化尸池（窖）有占地面积小、单位面积处理量大的优点 ； 其缺点主要是处理周期长且季节性波动较大，处理后的残余物质（如骨头）无法完全被消纳，填满后需要新建化尸池（窖） ，不具有可持续性。1.2化制法 化制法是通过工业化设备对动物尸体进行高温高压处理的方法。该方法包括干化法和湿化法 2 种，目前青岛、厦门、宁波等地大型无害化处理厂所采用的高温高压湿化法，其最高温度可达190 ℃ , 最高压力可达 1 500 kPa，年处理能力可达 5 000 t 以上，主要用于区域性集中无害化处理和突发重大动物疫情的应急处置。该方法的优点有 ： 1) 适用于处理牛等较大体型动物，且无需对动物尸体进行分割等预处理，减少次生污染的风险 ； 2) 能够消灭所有病原微生物，生物安全性较高 ； 3) 处理产物可用于提炼工业用油、制成肉骨粉等，产生一定经济效益。缺点主要有 :1) 设备购置和运行维护费用较高 ； 2) 设备体积较大，需要专用车间或厂房，前期投资大；3) 处理过程产生的污水需经二次处理方可达到环保排放标准。 干化法处理产物主要是肉骨粉和油脂，含水量很少，可大大简化资源利用和污水处理程序，已逐步在青岛等地得到应用推广。1.3焚烧法 焚烧法是指将动物尸体投入焚烧炉进行有氧燃烧或无氧热解的方法。国内的焚烧炉大致可以分为高温焚烧炉和炭化焚烧炉 2 种。1.3.1 有氧燃烧法 高温焚烧炉采用的是有氧燃烧的方法。目前在我国以中小型设备为主，日处理量在 50 ～ 100 kg 左右，一般只适合家禽等小型动物的处理，且燃烧过程中产生大量废气，造成环境污染。大型集中式处理设备实现了工业化全自动控制，可处理大型家畜，如上海动物无害化处理中心采用的大型焚设备，其日处理量达 10 t，并配有完善的尾气处理系统，可达到环保排放。焚烧法最大的优点是可有效杀灭包括芽孢杆菌在内的病原微生物[2]； 主要缺点是设备购置和运行成本昂贵，体积庞大（高约 6 m） ，需要专用车间或厂房。1.3.2 无氧热解法 炭化焚烧炉采用无氧热解（600 ℃左右）的方法，将动物尸体裂解成生物质炭，进行资源化利用 ； 缺点除了设备购置费用较高以外， 作为新型处理工艺，其设备的稳定性和可靠性有待考证。1.4发酵法 发酵法是指将动物尸体和麸皮、木屑等辅料按比例混合，分别作为氮源和碳源，通过微生物发酵过程产生的生物热抑制和杀灭病原微生物的方法[3]。条垛式堆肥、发酵池等传统的发酵方法，受到天气、场地、设备、人工等诸多因素限制，并且耗时过长，一般需要 3 周左右。近年来浙江、福建等一些规模养殖场引进了高温发酵设备，利用特制耐高温（100 ℃以上）菌种对动物尸体进行发酵处理，其主要工艺流程包括尸体粉碎、加热发酵、脱水干燥3 个环节。高温发酵技术的优点在于在高温加热和微生物分解发酵的双重作下可有效杀灭病原微生物，终产物为优质的生物蛋白原料，可用其制成高档有机肥料，具有较高的经济附加值 ； 处理过程不产生污水废气，对环境影响小。其主要缺点是设备运行费用较高，生物安全性尚缺乏权威部门的明确评价。2影响无害化处理技术发展的因素2.1生物安全性 彻底消灭动物尸体携带的病原体、消除动物尸体危害是病死动物无害化处理技术的出发点和落脚点，也是新技术应用推广的前提条件。2.2土地资源紧缺 随着我国城镇化进程的快速推进，土地要素日益趋紧，特别是东部沿海发达地区，土地资源非常宝，以深埋方式为主处理病死动物的方法将难以为继。2.3生态环保要求 目前我国环境污染问题十分严重，高污染、粗放式的处理技术将逐渐退出市场，取而代之的是清洁、低排放、集约化的技术工艺。2.4资源循环利用 从发达国家病死动物无害化处理的发展历程以及我国建设资源节约型社会的内在需求来看，对终产物的循环利用将逐渐成为我国病死动物无害化处理技术发展的新方向。3无害化处理技术发展趋势3.1从分散处理方式转向集中处理方式 尽管养殖业主是病死动物无害化处理的直接责任人，但由于其自行处理能力不足、法律意识淡薄以及利益驱使等各种原因，随意丢弃甚至贩卖病死动物的行为时有发生，政府监管部门则缺乏行之有效的无害化处理运行机制和监管手段。为从根源上解决这些问题，宁波鄞州等地率先探索建立病死动物“统一收集、集中处理”体系建设，将养殖环节病死畜禽无害化处理工作全面纳入监管视线。随着集中处理模式的逐步推广以及土地等因素的制约诸如化制、焚烧、高温发酵等技术，其相应设备的研发与应用已较为成熟，单次处理量大，可适用于区域性大中型病死动物集中无害化处理场。3.2从低技术含量转向高技术含量 科技是第一生产力，技术创新和技术革命是推动病死动物无害化处理工作进步的动力。化尸池、深埋、小型焚烧炉等低层次、 粗放式的处理方式或设备，对生态环境的承载力带来很大的负荷。近几年来，通过技术引进和自主研发，我国无害化处理技术的“含金量”有了明显提升。比如湖州炭化焚烧技术，热解动物尸体产生的烟气焦油等可燃性物质可通过回收系统回收作为助燃燃料，实现节能减排的目的 ； 高温发酵设备所用的复合菌种在温度达到 100 ℃以上仍能对动物尸体进行分解，分解过程不产生明显臭味 ； 大型高温焚烧炉、化制机等设备采用了自动化流水线，工作人员可通过电脑实现全过程操作，防止二次污染。由此看来，节能减排、低碳环保、数字智能将是今后我国无害化处理技术发展的主要方向。3.3从单纯注重 “无害化”转向 “无害化、资源化”并重 病死动物不仅对生态环境和公共卫生安全带来隐患，也给畜牧业生产带巨大的经济损失。以养猪为例，饲料成本约占饲养总成本的 70%，而饲料所需豆粕、 玉米等原料很大度上依赖进口，从这个角度看，病死动物是对国家资源的浪费。因此，探索处理副产物资源化利用技术，对于建立节约型社会、发展循环经济有着非常重要的社会意义和经济意义。我国在这方面处在起步阶段，尚有很多难题有待技术攻关。比如湿化法处理产物的油水分离和污水处理技术问题 ； 高温发酵法处理产物作为有机肥料油脂含量较高的问题等。3.4从处理终端扩展至“收集—处理”全过程 所谓“收集—处理”全过程就是从病死动物收集、运输到无害化处理的整个过程。养殖场（户）点多面广，从源头收集到无害化处理场的过程也存在动物疫病扩散的风险。近几年来，各地开始注重对动物尸体收集运输环节的技术研发。如宁波鄞州对厢式冷藏车进行改造，可通过皮带运输装置直接将病死动物尸体投入装载厢体，避免收集车与养殖场直接接触导致疫病的扩散。上海病死动物无害化处理中心联合汽车制造企业共同设计开发的动物无害化运输特种车辆，配备有密封系统、液压尾板装载系统、卫星定位行车记录仪、消毒和污水收集系统等， 达到生物安全防护标准。 今后，我国病死动物无害化处理技术的发展应遵循“无害化、清洁化、资源化”的总体要求，一方面要整合高等院校、科研单位、企业等技术力量，借鉴国外先进技术和经验[4]，研究更安全有效、更低碳环保的处理技术和资源化再生利用技术 ； 另一方面，要完善相关技术规范、扶持政策、监管措施，积极发挥市场机制作用，逐步淘汰高污染、高能耗的处理技术，加快培育和发展病死动物无害化处理和再生资源产业，努力实现经济效益、生态效益与社会效益的共赢。
###热心网友：额
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