北极星环保网讯:等等...... 你还没听说过“零包装超市”?
关于零包装超市的理念很好理解，其实就是指店内的产品没有任何包装(unpackaged)，类似于以前那种按斤购买的杂货铺。随着垃圾和环境问题的日益凸现、大家环保意识的不断提高， 一大批零包装超市开始不断涌现，尤其在欧美发达国家。
不过，零包装超市并非“零包装”那么简单，因为其环保的理念再加上考虑到环境整洁的需要，所以大部分的食品也都很健康、并非加工食品，还是素食呢!
如今，零包装超市的这股潮流也吹到了台湾和香港。就在今年的7月和8月，台湾和香港也分别新开了两家主打“零包装”的超市!
这不就意味着不用大老远跑到国外去采风啦!那这两家店到底什么来头?环境如何?
别急，接着看你就知道了!
Unpackaged.u
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继去年8月，亚洲+台湾第一家零包装超市---裸市集((Naked Market)开业之后，今年7月底，台湾新北市出现了全市首家零包装商店「Unpackaged.U」
而这家店的其中一位创始人---周孟宣，去年才刚从辅仁大学社会系毕业，可以说，她一毕业就投入到零包装超市的创业项目!
图片来自 chinatimes
说起为什么会有这样一个开零包装超市的想法，她说，这和她的成长经历是分不开的。
“我出身在单亲家庭，初中开始就在家中下厨，为家人打理三餐，这培养出了我对食材的讲究，加上大学期间通过课程接触到不少当地农夫，由此，惜食、爱护环境的理念深深扎根在我的心中。”
真正开始着手则是在去年7月，那时，她与另一位合伙人---黄尚衍，透过网络了解到国外的零包装超市的发展已相当成熟，随即对在台湾创立零包装商店的理念一拍即合，他们希望透过改善大家的消费行为，为地球环境尽自己的一分力，而合伙人黄宗衍更毅然放弃高薪投入创业。
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