近年来，人们生活中的碳足迹（carbon footprint）得到广泛关注和研究；然而，在各种日常用品和食品的生产、加工过程中的水耗——“水足迹”（water footprint）——也同样不可忽视（见下图）。
——土豆：25升/个（100克）
——面包：40升/片（30克）
——苹果：70升/个（100克）
——啤酒：75升/杯（250毫升）
——葡萄酒：120升/杯（125毫升）
——鸡蛋：135升/个（40克）
——咖啡：140升/杯（125毫升）
——牛奶：200升/杯（200毫升）
——汉堡包：2400升/个（150克）
——普通中号纯棉T恤衫：4100升/件
