【摘要】：正目前,在我国大宗农产品中,蔬菜和水果是最有潜力参与国际竞争的产品。因为我国在生产成本上具有比较优势,现已成为世界第一生产大国。然而我国部分地区的农村,农民并没有因此而富裕起来。相反,由于果蔬增产加重了市场滞销与价格下跌,造成了农民经济收入的滑坡。因此,业内专家呼吁:必须解决影响果蔬产业发展的产销矛盾,重视优势化栽培和采后处理、贮藏、流通及产地基础设施建设。同时,在果蔬生产消费链中,加强精选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等环节的工作,力争将果蔬损失率降到3%～5%,解决好果蔬流通和贮藏这一难点,是果蔬产业发展的关键。为此,结合金昌市水果、蔬菜生产实际,如果能在发展果蔬贮藏保鲜及加工新技术的引进推
【作者单位】：
金昌市金川区农牧局
金昌市金川区农牧局
【关键词】： 果蔬贮藏保鲜 果蔬产业 产后产业 比较优势 水果 农村经济 果蔬产品 引进推广 市场 流通
【分类号】：F326.13
【正文快照】：
【关键词】： 果蔬贮藏保鲜 果蔬产业 产后产业 比较优势 水果 农村经济 果蔬产品 引进推广 市场 流通
【分类号】：F326.13
【正文快照】：
目前,在我国大宗农产品中,蔬菜和水果是最有 潜力参与国际竞争的产品。因为我国在生产成本上具 有比较优势,现己成为世界第一生产大国。然而我国 部分地区的农村,农民并没有因此而富裕起来。相反, 由于果蔬增产加重了市场滞销与价格下跌,造成了农 民经济收入的滑坡。因此,业
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