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鲜蛋快速清洁脱垢剂的研制及性能测定

关注热度:335   来源:新能源学术论文  作者:王文涛 马美湖
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【摘要】:选用AES、TX-10、6501温和型表面活性剂作为清洗剂复合体系,研制出了适用于鲜蛋快速清洁脱垢的液体清洗剂。清洗剂的组合配方为:AES6.6%,TX-103.3%,650113.2%,Na5P3O1016.9%,Na2CO313.8%,Na2O·mSiO27.7%,消泡剂15.4%。该产品具有低泡高效的特点,无毒、不燃、残留物少、易生物降解。
【作者单位】: 华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心;
【关键词】净洗率 表面活性剂 洗涤剂 清洗技术
【基金】:国家948项目(2006-G36)
【分类号】:TQ649.7
【正文快照】:
目前,对食品机用性洗涤剂的要求越来越高也越来越严格,对机用性清洗剂要求无毒、不燃、残留物少、低泡,食品机械清洗剂一般是在生产作业的间隙进行,因此,要求清洗剂具有高效、短时间内完成清洗作业[1]。通过查阅文献比较各物质的特性以及实验验证,从大量的表面活性剂中筛选出


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关键词: 净洗率

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