【摘要】：双乙酸钠是一种新型、高效、无毒的食品和饲料添加剂。从洁净生产的角度出发，本文研究了利用碳酸钠与醋酸为原料制备双乙酸钠的工艺条件。
【作者单位】：
天津大学化工学院!天津300072 天津大学化工学院!天津300072 天津大学化工学院!天津300072 天津大学化工学院!天津300072 天津大学化工学院!天津300072
【关键词】： 双乙酸钠 防腐剂 洁净生产
【分类号】：X383
【正文快照】：
【关键词】： 双乙酸钠 防腐剂 洁净生产
【分类号】：X383
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防腐剂是食品、饲料添加剂的重要品种之一，它能够抑制或杀死霉菌，保证食物质量并延长储存期。目前常用的防腐剂主要有，１）丙酸盐类——添加比例较大，有腐蚀性及低毒性；２）富马酸类——有低毒性，产品生产和使用过程中，会刺激人体皮肤，引起搔痒和红肿，且产品易结块
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