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第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动圆满落幕
情报
空间广阔 前景良好——中国烹饪代表团中东考察见闻 林则普 ,杨柳
全力打造"新快餐"开创 我国快餐发展新局面——访中国烹饪协会会长苏秋成 红叶
叱咤风云领导者 铁骨柔情真女子——访中国烹饪协会常务副会长杨柳女士 林华;
谷泰饭店
论现行厨师职称评定之弊端及改革 刘小南
浅谈中国烹饪工业化前景 张军
中国烹饪:直面三农问题 白文杰
清洁卫生防治技术是安全储粮的基础 李火金;许波春;刘海环;秦兴斌;
酒与中国烹饪 贺化帛;
试论中国烹饪产业化发展的趋势及其原则构思 侯兵;
论风味概念的科学内涵 季鸿崑;
中国烹饪养生功能简论 徐智明;徐善龙;
论中国烹饪用油史的文化意义 高成鸢;
碾压混凝土重力坝的安全评价方法和安全标准的研究 任旭华;缪翚;
安全生产亟需规范的安全标准 牛和平;欧阳梅;
弘场祖国饮食文化 促进转变增长方式 吴锦荣;陈实;徐庆洲;
产品安全问题探讨 林秀丽;陈宝智;张静;
麦当劳在华建立“示范餐厅” 商报记者 吴颖
早餐行业首设准入门槛 记者 任宏
以现代工艺还原古籍气质 江苏科技出版社 瀚清堂设计有限公司总监 赵清
妥甸镇农业人口饮水达到安全标准 张建峰
孙丙如徽菜大师亮绝活 本报记者 周建设
博采众长出华章 魏凤翥 张志明 本报记者 刘永祥
滋补汤基本没营养
打造中国火锅餐饮产业发展新模式 重明
从厨做人皆须实 程会昌
餐饮业成为中国经济一大亮点 本报记者 赵珊
无线网络中认证及密钥协商协议的研究 李兴华
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液—质联用技术分析海洋生物毒素的研究 李爱峰
信息技术安全性评估准则研究 黄元飞
安全审计与基于审计的入侵检测 张相锋
煤与瓦斯突出事故链控制及应用研究 吴祥
新时期粮食公共安全研究 卢欢
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论设计缺陷的认定方法 陈韬
无线局域网中的安全策略分析与改进 刘可
电磁脉冲生物效应的剂量研究及安全标准探讨 林凡
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无线局域网安全标准研究与改进 厉剑
民航空管系统安全评估技术研究 鲁县华
J2EE环境下第三方支付清算平台安全性设计研究 石明庆