B、人类活动一定程度上破坏了自然界的物质循环，例如人工固氮、工业燃烧没脱硫的煤分别影响了氮、硫元素在自然界的循环，故B错误；
C、单晶硅可制作半导体材料和太阳能电池等，制造光导纤维的物质是二氧化硅，故C错误；
D、可溶性铜盐中含有重金属离子铜离子，重金属离子可以使蛋白质变性，所以说可溶性铜盐有毒；铜与人体健康有着密切的关系，铜是人体健康内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用，故D正确；
故选：D．
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