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求食品企业如何在生产上做到节能减排的方法

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【专家解说】:随着国家对节能减排环保问题的高度重视,一项关键性的任务摆在我们面前。首先是传统的生产方式必须加以改变,高能耗、高污染、高劳动强度这些问题到了非解决不可的地步。很多省市政府层层立下责任状,制定相应的规划,具体实施方案。这充分明确了,今后一两年内能源环保问题会有很多的改善。我们生产企业,也应行动起来,早做安排,把节能环保降低能耗放在首位。   一、首先,高能耗。传统生产方式是,只要企业有利润,工人发得下工资,向国家缴税,这就是合格的企业。可现在市场经济,原材料价格上涨,提高工人工资,能源短缺,这一系列问题都需要解决!企业使用电能成本,燃油价格持续上涨,有些地区供应短缺,势必造成生产成本增加。可批发产品价格却很难提高,稍事变动,有些商家另辟门户了。这就需要我们从降低成本,节约能耗上下功   二、旧的能源新利用。传统的燃煤,热利用率45%,存在着大量的浪费,(1)燃烧不充分,很大一部分没有充分燃烧的煤炭当做废渣排出。(2)加热设备技术含量低,受热面积小,从烟囱流失。(3)燃煤产生烟垢影响热传导。今天我们同样用煤,但使用可替代燃油燃烧器的国家新型专利设备:煤转气发生器,可比燃柴油节能75%以上是直接燃煤节省30%。适合各种燃油、燃气、燃煤食品机械。环保无污染,已通过国家环保鉴定。并可与多种行业耗能相匹配(热风烤炉、油炸设备、烘焙设备、干燥设备、制陶、玻璃制造、压铸业、锻造设备等)同时适用于各种土锅及自制烘干房,避免了传统燃煤的黑烟与灰尘,而且超节能。这样,相同的能源,有着不同的效能,需要大家提高认识。   三、设备自动化。传统的生产方式,手工操作,劳动强度大,产品质量很难保证。技术工人培养,熟练工人的培训,人员流动,稳定性差。随着自动化生产技术的应用。大大减轻了工人的劳动强度,提高了产品质量的控制水平。生产效率的提高,工人收入增加,也是减少人员流动的根本。使企业管理标准化有了基础。   四、共同解决能源问题、探讨食品加工自动化、产品开发与创新、企业生产设备更新与规划、健康食品生产思路这些问题是我们应该共同探讨的主。合理整合,优化管理,各抒己见共同发展。还需要各地同仁多方合作,用您实际生产管理经验,优化出高效,节能环保的食品企业。为后代留下一点赖以生存的空间,是我们共同的责任和义务。

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