【专家解说】:只能说是从化学的角度讲可以作为能源物质,因为蛋白质是有机物。但从生物上讲,这是不太行的,但可以发生,细胞是先用主要能源物质糖类,其次是储能物质脂肪。而蛋白质是生命活动的主要承担者,如果连蛋白质都消耗了,那生命活动就会受影响,如人体的免疫功能等都会受到影响的。如果要到消耗蛋白质的地步,那就很严重了,这也是为什么有些贫困地区的人骨瘦如柴的原因。
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