【答案解析】试题分析：二糖有的是葡萄糖和果糖，故A错误。大米、面粉植物性食物中的多糖主要是纤维素和淀粉，故B错误。蔗糖和麦芽糖是二糖，故C错误。单糖是不能再水解的，故D正确。
考点：本题考查糖类相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。
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