【专家解说】：生物产业包括生物医药（服务产业）、生物农业（资源产业）、生物能源、生物环保等，以及生物工业（生物制造产业），微生物工业为最早的生物工业。
这些基本都需要发酵工程的支持
西澳大利亚大学Bioalloy的一个项目展示了用发酵的葡萄创造的纺织品，使用酒变质，以形成更多发酵物来获得足够纤维素。为了让衣服成型，他们把这些黏糊糊的纤维素均匀移到一个充气玩偶身上，等衣服成型之后将玩偶“泄气”就可以把衣服完整地取下来。
利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包都是与食有关系的发酵行为
污水处理中强化微生物，有机物质（如人畜家禽粪便、秸秆、杂草等）在一定的水分、温度和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气）算是和住有关
以生物质为原料，通过发酵、蒸馏、脱水得以制成燃料乙醇，利用谷类，木薯、薯蓣和其他农产品生产燃料酒精，都是可以作为新能源代替石油，将来可能形成新能源汽车的产业
