【专家解说】：可参考以下文章素材，也许对你的采访会有所帮助的
1月中旬，得知太原出了个种粮大户，记者就积极联系采访。这个采访直到2月9日才得以进行。因为这个种粮大户一会儿要上北京培训、一会儿在太原开会、一会儿又要到安徽出差，他甚至抽不出半天的时间在自己承包的耕地上接受采访。
当记者在太谷县胡村镇见到陈万荣的时候，此处卧龙岗基地的“清徐广源种植场”的牌子已被摘下搁置墙角。1月，他的“山西金盛丰华农业科技有限公司”刚刚成立。公司是几个朋友联手办的，但他强调：“主要不是要他们的资金投入，而是看重他们的‘人’。”这几个被他看重的人分别负责公司的策划、营销、技术、管理、广告等业务部门。他们因为个人能力、人格魅力等原因被赋予不同的“身价股”，与业绩挂钩。公司的“产业结构调整”已在进行中，将由粮食种植占主要比例转向芦笋培植，相关的芦笋加工产业链条也将形成。种粮大户陈万荣的梦想是建立中国乃至世界芦笋产业基地。
陈万荣承包的2300亩土地分布在清徐、太谷和祁县。在卧龙岗基地的1300亩土地在上世纪70年代曾是果园，后来抛荒了，2005年，陈万荣承包了这块地。
在一人多高的围墙里，冬天的土地安静地躺在北风的呼啸中。收获过玉米的田野里，被粉碎的秸秆插在深翻过的土壤里肥田，田埂上每隔50米就有一个电线杆样的杀虫灯。两条垂直相交的小路把田野分割开来，陈万荣站在1300亩土地的中央，指着西面的大棚说，这5亩试验田正在培植芦笋。又指着南面的一片空地说，这里马上要建起一座办公楼，里面要装多媒体设备，以后业务培训就在这儿进行，办公楼的照明、采暖等问题将用沼气来解决。东面的土地上，几个农民正在翻粪，开春后，这里有500亩土地将种上芦笋。
种粮大户向芦笋转产
陈万荣初中毕业后就跟随父亲陈根生种地，2003年6月荣获山西省“种粮状元”，2004年6月被农业部授予“种粮大户”的称号。十几年来，他们承包的土地不断扩大，每年农忙时要雇二三百人。去年7月一次偶然的机会，陈万荣把目光投向芦笋种植。
陈万荣：我要建温室来种芦笋，一年出四茬芦笋，每一季都有，到2009年时产年3000公斤。
记者：您是多年的“种粮大户”，怎么想到种芦笋呢？
陈万荣：国家对种粮的政策支持力度比较大，我这儿有规模效益，加上去年粮价上涨，种粮收入确实比较稳定。所以我的2000亩玉米还会继续种下去。但是，粮食种植也就是基本不赔钱，一亩玉米一年纯收入100元，芦笋能收入800－1000元。芦笋在日本卖到每公斤15美元，而在当地的成本是每公斤13美元，在我这儿每公斤的成本只有三四元人民币，中间的利润非常大。现在讲“调整产业结构”，我种地也要“调整结构”啊！（笑）
芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，富含维生素、能防癌，在欧美、日本等国是餐桌上的健康首选食品。由于适宜种植芦笋，且国内需求量小，中国是国际芦笋出口中心，占世界出口量的50％以上；在国内，我省的黄土土质、干冷的气候尤其适合芦笋生长，中国的芦笋出口，山西占到60％至70％。目前永济市芦笋培植有一定规模。“三年以后，我们这里将是山西芦笋品种最全、规模最大的供应中心！”
陈万荣从北京高薪聘请了技术人员来指导他的芦笋培植，1月中旬，他正带领一批技术员在接受培训。他是中国芦笋协会山西唯一的会员，在协会的帮助下，他引进了最新的芦笋品种，6月份，来自美国、加拿大、法国、日本、韩国、澳大利亚等11国的专家将来此地考察，专家们的考察将决定最新一代的芦笋品种在山西的推广和出口。今年，陈万荣打算先种500亩，明年扩种500亩，以后采用公司＋基地＋农户的方式，三年内达到5000亩。
建中国芦笋产业中心
记者：您种植的芦笋除了出口以外，还有其它设想吗？
陈万荣：靠种植芦笋不够，还要搞深加工、精加工来进一步发展。深加工能在原来每公斤芦笋的利润基础上再提升60％的获利空间。我们已经开发了芦笋茶，还跟酒厂、醋厂合作开发了芦笋酒、芦笋醋等，正在做市场推广。深加工的废料还可以用来搞养殖，养殖产粪又能产沼气，整个基地的“循环经济”产业链就形成了。
记者：芦笋深加工的必要性在哪里呢？
陈万荣：我们山西种植芦笋的条件得天独厚，芦笋出口量很大，但是没有像样的深加工企业。种植不成规模、作坊式加工，把咱的优势都浪费了。所以我要做就要做像样的。三年以后，我的芦笋种植要成规模，要上深加工项目，出口要独立经营。世界芦笋出口中心在中国，中国芦笋出口中心在山西，三年后，山西芦笋出口中心就在咱这儿！
陈万荣打算下一步成立山西芦笋专业委员会，来带动山西芦笋产业化、集团化发展。为了产业的发展和国内市场的打开，刚刚注册了公司，“呵呵，也是跟国际接轨啊”，陈万荣笑道。
采访结束，陈万荣一再强调自己的公司现在只是刚进入规模，仍在发展初期。设想再好，还需要一步步扎实推进。目前主要的困难是资金缺乏，需要政府政策和信贷方面的支持。据悉，在河北，种一亩芦笋政府补助500元，安徽免费为芦笋产业做宣传，河南的支持力度也不小。陈万荣设想，要是山西能把芦笋产业当作重点来扶持、来抓，一定会是第二个煤炭产业，绿色无污染，还能还富于民，有广阔的发展空间。
“如果资金跟得上，今年开春加工厂就能盖起来。但无论如何，都要做下去。五年后，金盛丰华要发展成为一个跨国公司，要在国外设立办事机构！”把农业当作产业来做的种粮大户雄心勃勃。
3月1日，陈万荣打来电话，说是刚从安徽回来：“雇了40个有经验的笋农，每月800元工资。人家已经发展起来了，咱得加紧！”话说回来，“800元的工资是不太多，可对一个农民家庭来说也算可观了，而且工作稳定，没什么风险，又不一定非要青壮年劳动力，种菜对农民来说也是老本行。要是咱也发展起来，就培训附近的农民来种，每亩芦笋能有2000多元利润，那能让多少农民增收啊！”
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