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下列说法错误的是

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【专家解说】:A、油脂、淀粉和蛋白质在一定条件下都能水解,但油脂属于高级脂肪酸甘油酯,不是高分子化合物,故A错误;
B、可再生能源是指可以再生的能源总称,包括生物质能源、太阳能、光能、沼气等,乙醇可以通过植物或废弃物生产,显然属于可再生能源,故B正确;
C、含碳原子个数相同的有机物中,环烷烃所含碳碳单键个数最多,含3个碳原子的有机物环丙烷,可形成3个碳碳单键,故C正确;
D、石油的分馏指的是通过加热和冷凝,把石油分成不同沸点的产物,没有新物质生成,为物理变化;通过催化剂催化、等手段将将含碳原子较多、沸点较高的烃断裂为碳原子较少、沸点较低的汽油等的过程,叫裂化,而石油在更高温度下发生深度裂化,石油中的烃分子断裂成以乙烯为主的小分子的过程叫裂解,有新物质生成,显然裂化、裂解都是化学变化;煤的干馏是指把煤隔绝强热使其分解,有新物质生成,则也是化学变化,故D正确;
故选A.

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