【专家解说】：（1）利用生活垃圾生产沼气有新物质甲烷生成，属于化学变化；
（2）生铁块铸成铁锅只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（3）二氧化硫气体使高锰酸钾溶液褪色，是因为二氧化硫与高锰酸钾发生了氧化还原反应，所以颜色退去，属于化学变化；
（4）蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；
（5）用木材制成家具，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（6）蜡烛熔化只是由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（7）钢铁生锈生成了一种红棕色的新物质铁锈，主要成分是氧化铁，所以有新物质生成，属于化学变化；
（8）加热水变成水蒸汽，由液态变为汽态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化．
故答案为：（1）化学变化；（2）物理变化；（3）化学变化；（4）化学变化；（5）物理变化；（6）物理变化；（7）化学变化；（8）物理变化．
