（2）C+H 2 O CO+H 2 ；置换反应
（3）升高；减小；不变
（4）C 2 H 5 OH；乳化
试题分析：（1）天然气、沼气和煤矿瓦斯气主要成分都是甲烷，甲烷燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：CH 4 +2O 2 CO 2 +2H 2 O，加强管理、严禁烟火、提高矿井通风能力等都可以防止安全事故的发生．
故填：甲烷；CH 4 +2O 2 CO 2 +2H 2 O；严禁烟火．
（2）水蒸气与炽热的炭反应可生成一氧化碳和氢气，其反应的化学方程式为：C+H 2 O CO+H 2 ，反应物和生成物都是一种单质和一种化合物，属于置换反应．
故填：C+H 2 O CO+H 2 ；置换反应．
（3）生石灰溶于水能使溶液温度升高；
生石灰能和水反应生成氢氧化钙，又因为氢氧化钙的溶解度随着温度的升高而减小，所以溶液质量减小；恢复到20℃后所得溶液仍然是氢氧化钙的饱和溶液，同种溶质在相同温度时的饱和溶液的质量分数相等，所以恢复到20℃后所得溶液中溶质质量分数不变．
故填：升高；减小；不变．
（4）碘酒中的溶剂是酒精，酒精的化学式是C 2 H 5 OH，厨房中常用的洗涤剂是利用它的乳化功能．
故填：C 2 H 5 OH；乳化．
点评：本题主要考查化学方程式的书写、溶液方面的问题，书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．
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