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天然气煮肉和煤煮肉区别在哪里?火大了煮出来的肉不香吗?
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【专家解说】:
天然气和煤气最大的区别在于天然气热值较高,因此火不宜开得太大;
煮肉时火候过大会让肉煮老,影响口感,建议在保证细菌灭活的前提下尽量做嫩一些,保持肉质的口感与味道。
关键词:
天然气
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