B、汽油除去油污是汽油将油污溶解，而不是乳化，故B错误；
C、铵态氮肥与碱性物质能反应生成氨气，使肥效降低，所以铵态氮肥不可与碱性物质混合施用，故C正确；
D、Ca3（PO4）2中只能为植物生长提供磷元素，属于磷肥，而不是复合肥，故D错误．
故选：C．
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