最常见的原因是燃气供应电磁阀坏或熄火保护系统工作不正常。
煤气灶指以人工煤气为燃料进行直火加热的厨房用具。
国家强制性要求燃气灶必须有熄火保护。熄火保护一般有热电偶熄火保护和离子感应熄火保护两种类型。对于不使用外接电源（包括用电池）的燃气用具来说，基本上都是采用热电偶保护的方式。
热电偶是一种可以发电的元件，当其两端温度不同时会在电路中产生一个电流。热电偶熄火保护就是利用这一特性：在灶具点火时通过电子延时电路打开燃气供应电磁阀，待到热电偶一端被烧热产生电流后，延时电路停止工作（这时包括点火电路都不再工作，也不耗电，所以可以靠电池使用很长时间），靠热电偶发出的电流维持燃气供应电磁阀继续打开。一旦灶具熄火热电偶停止发电，燃气供应电磁阀失电关闭切断燃气供应，使灶具熄火后不会再有燃气逸出。热电偶熄火保护最大的优点就是切断气源成功率高，缺点是时间不够快。
如果热电偶熄火保护的热电偶发生故障，在电子延时电路打开燃气供应电磁阀后不能及时产生电流维持燃气供应电磁阀继续打开，电子延时电路工作时间一过灶具就会熄火。这一故障的特征是点着后过5～10秒熄火；
灶具在使用时，热电偶探针的顶端应当始终接触火焰（见下图），在灶具污染、装配不当等情况下，热电偶无法感应到火焰，保护电路就无法正常工作。这类故障常在灶具很脏或者进行清洁打扫后出现。
如果热电偶熄火保护的电磁阀故障，燃气供应电磁阀根本不打开，造成无法正常点火。由于点火瞬间的供气是靠人力打开的（点火时按下旋钮），所以故障特征是点着火后手一松立刻熄火。
如果热电偶熄火保护的电子延时电路故障，燃气供应电磁阀等不到热电偶开始供电就会失电关闭，造成无法正常点火。所以故障特征是点着火后稍微延迟一下熄火或者和电磁阀故障相同。
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