适量饮酒可以促进血液循环，有益健康。如果过量饮酒、嗜酒、酗酒，损害肝脏，引起脂肪肝—肝硬化—肝癌；损害血管，血压升高；损害心脏，引发心脏工作量增加，甚至酒精性心律失常，致人猝死；损害大脑，产生酒精毒性，出现异常的兴奋，明显的记忆力减退，步态不稳等情况。
