凡是能够提供某种形式能量的______，或是______，我们统称它们为能源．人们利用能源的过程，离不开能量__

【专家解说】：（1）凡是能够提供能量的东西（包括物质和运动），都可以称之为能源．
（2）很多能量如太阳能、风能、核能、风能、水能、地热能，通常要经过转化和转移才能被人类利用．
故答案为：物质；运动；转移；转化．

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