前言

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

材料

主料：排骨1条、白萝卜1根；
辅料：盐适量、姜适量

萝卜排骨汤

  • 1
    准备材料
  • 2
    排骨飞水
  • 3
    萝卜去皮切块
  • 4
    冷水下锅
  • 5
    大火烧开
  • 6
    再转小火慢炖
  • 7
    炖到一半时没了煤气，就换个锅炖，炖好后下盐调味

小贴士

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。