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生吃红萝卜的好处 孕妇吃红萝卜的好处 吃红萝卜好处 每天吃红萝卜的好处 红萝卜怎样吃有营养 红萝卜怎么吃有营养 红萝卜苹果汁的好处 红萝卜的好处【专家解说】：【红萝卜】是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
【红萝卜的功效】
1、 具有防癌、抗癌之功效：
萝卜中所含的抗癌成分
1) 萝卜硫素
据美国约翰霍普金医学院研究，大红萝卜中含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢（有益脢），使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。
2) 维生素A
维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。
3) 糖化酵素
糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；
4) 木质素
木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
5) 硫莱菔子素
英国科学家发现大红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素，它能启动人体内的防御功能。
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对喉癌、肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
十字花科蔬菜包括萝卜、白菜、芥菜、雪里蕻、卷心菜、圆白菜、花椰菜、球茎甘蓝、包子甘蓝等。世界各国进行的多项大规模研究均表明，十字花科蔬菜的确具有很好的预防和治疗癌症的作用。目前，十字花科蔬菜已被各国科学家、营养膳食学家列入人类的饮食抗癌食谱中。美国抗癌协会要求美国人民在日常膳食中，必须增加十字花科蔬菜的比重。
2、 具有止咳、化痰、平喘之功效
《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可缓解症状。
用法：大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，30分钟内可见效果，日饮2～3次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程（细嚼也可）。
3、具有治疗病毒感冒、伤风感冒、胃肠感冒、食物中毒之功效
现代医学证明，萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红萝卜抑制病毒能力最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜，定会受益无穷。
用法：大红萝卜150克洗净带皮切块，大白菜300克洗净切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日服2次，早饭前、晚饭后，当日内可见效果，5日为一疗程。应用此方法者，可提高免疫力，不易再感冒。
4、具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效
梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。
现代医学研究发现萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶和促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油等有益成分，此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
用法：大红萝卜100克洗净带皮切块，加50毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日服2次，早饭前、晚饭后，当晚可见效果，15日为一疗程（细嚼也可）。
5、对高血脂、高血压、高胆固醇有很好的疗效
医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病的得病率。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
用法：大红萝卜200克洗净带皮切块，加100毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日服2次，早饭前、晚饭后，三日内可见效果，15日为一疗程（细嚼也可）。
6、 治疗痛风。
大红萝卜富含维生素K，这种维生素能抗血液凝固及尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。萝卜中还含有很多能帮助消化、促进代谢的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。大红萝卜不仅有很好的帮助消化的功能，而且还有超强促进肝、肾代谢的功能，它能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用大红萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症，防止再次形成结石，从而达到治愈痛风的目的。大红萝卜对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。
原 料：大红萝卜
用 量：400克（根据痛风病情可相应调整）；
用 法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，120分钟内可见效果。日饮2次（早饭前、晚饭后），15日为一疗程（细嚼也可）。
7、具有消水肿、止痢疾之药用功效
隔年打籽后的老萝卜，中药名“地骷髅”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。
8、能够治疗便秘、青春痘
用 法：大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，两日内可见效果，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程（细嚼也可）。
9、能够治疗扁桃腺炎
用 法：萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。
10、能够治偏头痛
用 法：鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧痛滴左鼻孔。
11、能治烟瘾
用 法：大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，清晨10分钟内全部饮下，可解烟毒克制烟瘾发作，达到戒烟的目的（细嚼也可）。
12、治煤气中毒：鲜萝卜榨、捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服。
13、治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处。
14、鼻炎：用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。
15、消肿止痛：跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用。
16、减肥功能：萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体充分吸收和利用，所以萝卜的减肥效果极佳。
17、治疗贫血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。
18、补钙佳品：萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。
19、补充维生素Ｂ2：红萝卜含有丰富的维生素Ｂ2，而缺乏维生素Ｂ2的人，会发生思维迟缓和忧郁症状。
红萝卜与胡萝卜是不同的。