在厌氧条件下（没有氧气），被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，最终产生沼气的过程，
在这个过种中微生物是最活跃的因素，它们把各种固体或是溶解状态的复杂有机物，按照各
自营养需要，进行分解转化，最终生成沼气。沼气是种混合体，可以燃烧。因为这种气体最
先是在沼泽中发现的，所以称为沼气。它的主要成份是甲烷占55%—70%左右，二氧化碳占
25%—40%左右。此外，还有少量氢气、硫化氢、一氧化碳、氮和氨等。
要想沼气池正常生产，多产气，产多气，就要做到：
1、将发酵原料进行预处理。沼气物料一般有农作物秸秆、稻草、树叶、粪便等，秸秆中的木质素、纤维素、半纤维素、果胶和蜡质等化合物如果没有经过处理破坏，容易结壳、影响产气量和产气效率。所以需要对物料进行预处理：
（1）粉碎物料。先把秸杆或稻草10-15方（干重约1-2吨）粉碎，再将2.5公斤尿素（也可用家禽粪250公斤替代）兑150-200公斤水制成尿素水，均匀地泼撒在秸秆物料中。
（2）含水量控制。物料的含水量要求达到65%左右（水分合适与否的判断方法：手用力紧抓一把物料，见水不滴水，落地即散为宜）。
（3）物料建堆。等到尿素水浸透物料后，再拢成大堆（高1米，宽1.5米，长任意），必须做到边堆边压，尽量把体积缩小。上面加盖透气性覆盖物，自然放置12-24小时。第二天将1公斤金宝贝沼气物料速腐剂与5-10公斤米糠（或麸皮、玉米粉）混拌均匀，然后均匀地撒在已堆好的秸秆物料中，做到边翻边撒。撒完金宝贝发酵菌种剂后，在上面再盖上透气性覆盖物，避光避雨保温，
（4）发酵完成。堆沤时间夏季2～3天、冬季3-5天。当堆沤发热烫手时（50～60℃），可翻堆一次，把堆外的翻入堆内，并补充些水分（不能过多），大部分秸秆颜色由发黄发软再到发黑或变成褐色，用手一拉即断，此时便可投入沼气池内发酵产气。
预处理后的物料投入沼气池会快速产气，防止结壳，大大提高产气量及产气效率。
2、加入沼气发酵剂。在添加沼气发酵原料时加入金宝贝沼气发酵剂，每立方米沼气池添加200～500克沼气发酵剂，将发酵原料和发酵剂混合均匀入池，由于发酵剂中含有甲烷菌生长繁殖所需的营养物质和微量元素，利用其中的微量元素有效刺激甲烷菌，促使其快速繁殖；同时提高酶的活性和加快酶的反应速度，加速纤维素等大分子化合物的降解、分解过程；利用产品中所添加的菌种繁殖所必须的营养素，更好的使菌种生长；利用混合加入吸附剂增加菌种和原料的接触面积，同时利用吸附放热为甲烷菌升温，增加热量，以利沼气池快速产气。
另外，还要做好保温工作，在入冬前覆盖塑料棚膜，可提高棚内、沼气池料液温度，为冬季提高沼气产气量创造了有利条件。
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