由于工业火碱的腐蚀性强,如果后期处理不好,食品有残留火碱,人体食用后,直接损害最大的就是容易损伤胃肠黏膜。另外,工业火碱中铅、砷、汞等重金属含量较高,而这些重金属会对人体的神经系统、消化系统等有严重危害。
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