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开水兑凉水 柠檬泡开水还是凉水 炖鱼用开水还是凉水 喝开水喝凉水 炖肉用开水还是凉水 蒸包子开水还是凉水 煮粥用开水还是凉水 开水加凉水【专家解说】：开水中不断有大量水分子蒸发出来，所以开水水滴外面有一层“气垫”。这样，在落地的时候，开水的声音就小，因为那层气垫起了缓冲作用，而冷水就没有这种效果。