(2)+5 菜快要出锅时再加盐(不长时间加热等)
(3)78 2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
碘在人体中含量比较少，缺少时会出现大脖子病；依据化合价代数和为零，可求出碘为+5，又知碘酸钾加热易分解，故菜快要出锅时再加盐，防止碘酸钾分解；碘131的中子等于131-53＝78，加碘盐每500g中含碘20mg，要达到碘100mg，需加碘盐为500mg×5＝2500mg；还可以利用的新能源有氢能、太阳能、地热能、风能等。
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