1、喷嘴在喷出燃气的时候，燃气射流在周边会形成负压区，空气会从侧面的孔进入和燃气混合，进入燃烧器外圈的大火。
2、侧孔喷嘴：这种喷嘴的喷孔其实不在最顶端，而是在底端，燃气喷出后，先在侧孔处引射一部分的空气，随后在风门处继续引射。适合于燃气灶的外围火气孔和需要一次空气量较大的液化气。
3、而中心的小火需要的燃气和空气较少，该喷嘴一般是没有侧孔的。
4、混合的空气和燃气达到最佳比例时，可以达到最佳燃烧效果，还需要调节风门大小配合。
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