【专家解说】：豆芽生产技术可简单、也可复杂，小作坊式生产，因陋就简成本低；工厂化机器生产，产品质量有保证，但投入高。这里介绍适合家庭小作坊的生产方式：1、生产工具：只须木桶或塑料桶、水缸等盛器，底部开一个孔，孔的塞头能漏水又不使豆粒漏掉；另外还有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶，洗豆用的淘箩、温度计、覆盖用的蒲包、草包等；2、豆的选择：选择当年成熟、颗粒饱满、发芽率高（95%以上）、发芽势强的豆粒，剔除裂豆、碎豆、虫蛀豆，发芽率低的陈年豆，不宜选用；3、豆的浸泡：将豆粒倒入盛好水的缸里，边搅拌边捞去漂浮在水面的杂物，淘洗浸泡半小时后，废水从水缸底部放出（打开出水孔塞子后，有一层塑料网将豆粒挡住）。然后将洗净的豆在浸满水的缸里浸泡，黄豆4—6个小时，绿豆7—9个小时；4、淋水催芽：将浸泡好的豆平摊在木箱或塑料箱上，厚度4—5公分，盖上蒲包或草包，箱底能漏水。淋水是豆芽生产的关键工艺，催芽期间最适温度应保持22－25℃，第一天每12小时淋水一次，（水温要一致）；第二、三天每8小时淋水一次；第四、五天隔6小时要淋水一次，十天左右芽长可达8—10公分就可采收。豆芽生产的全过程要注意环境卫生，工具和用水的洁净，霉烂豆芽应及时清除。
进一步了解相关内容你可以在站内搜索以下相关问题
- 如何防止绿豆芽生产中的病菌
- 如何生产袋装绿豆芽
- 生产绿豆芽的时候如何防止腐烂
- 绿豆芽生产过程中怎么会出现熟条烧根的现象
- 自家生产绿豆芽等到可以卖的时候容易坏在缸是怎么回事
- 怎么样生产大量的绿豆芽
- 绿豆芽生产中绿豆芽烂脖有洒精味怎样处理
- 我家生产手工绿豆芽近一个月有腐烂的情况该怎么治疗和防治
- 谁会做黄豆芽和绿豆芽,能不能告诉我详细的制作过程和所添加...
- 如何制作绿豆芽?
- 怎么制作绿豆芽
- 如何制作绿豆芽
- 怎么制作绿豆芽
- 快乐生活一点通在家怎么制作绿豆芽视频
- 怎么大量制作绿豆芽
- 如何在家制作绿豆芽方法?
- 绿豆芽怎样制作?
进一步了解相关内容你可以在站内搜索以下相关关键词
绿豆芽生产技术 绿豆芽生产技术视频 生产绿豆芽时 某农户生产绿豆芽时 无根绿豆芽生产技术 怎样生产绿豆芽 绿豆芽生产 绿豆芽生产设备
