B、氧化物是由两种元素组成并且一种元素是氧元素的化合物；
C、合金是指由一种金属与其它金属或非金属熔合而成的具有金属特性的物质；
D、天然气、煤、石油属于化石燃料．
解答：A、熟石灰、烧碱、氨水都属于碱，归类正确；
B、水、生石灰、双氧水都属于氧化物，归类正确；
C、氧化铁属于氧化物，不属于合金，归类不完全正确；
D、天然气、煤、石油都属于化石燃料，归类正确．
故选C．
点评：本题主要考查物质的分类方法，解答时要分析物质的元素组成和物质组成，然后再根据各类物质概念的含义进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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