【专家解说】：试题答案：B 试题解析：分析：A、合成药物能有效治疗疾病；
B、亚硝酸钠是防腐剂，是致癌物质；
C、着色剂使用过量对人体有害；
D、化石燃料是不可再生资源，乙醇是可再生资源，所以车用乙醇汽油值得提倡．
解答：A、有些治疗疾病的药品不能从天然药物中提取，只能人工合成，所以主要利用合成药物帮助人类抵御疾病，故A正确；
B、亚硝酸钠能抑制微生物的繁殖，所以是一种防腐剂，而且还有抗氧化作用，但亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应生成一种致癌的化合物亚硝胺，亚硝酸钠有毒，所以亚硝酸钠不能作调味剂，故B错误；
C、在规定范围内使用着色剂，一般认为对人体健康无害，但超量使用对人体有害，故C正确；
D、乙醇可以通过粮食发酵或化工合成等方法制得，是与汽油按照一定的比例进行配比的一种新型燃料，化石燃料不是可再生资源，所以使用乙醇汽油既可作汽车的可再生的燃料，又可可节省石油资源，故D正确；
故选B．
点评：本题考查了化学与生活知识，注意亚硝酸盐有毒，不能作调味剂，一些腌制肉类食品中都加入了亚硝酸钠，它不仅是防腐剂还有抗氧化作用．
