天然气的主要成分是甲烷和氢气，无色、无味，热值高，燃烧充分，无杂质。液化气的主要成分是四碳以下的烃，无色、无味，热值低于天然气，有一定的杂质。长时间使用液化气厨房里的炊具、灶具显得有一层油状物，这是液化气燃烧时挥发出的一些有机物造成的。煤气主要是炼焦时产生的气体，它的主要成分是一氧化碳，还含有少量氢气如甲烷，它虽然也是无色、无味的，那么，煤气为什么有毒呢？
我们要从人的呼吸系统讲起。人体血液中有红血球，红血球的主要成分是血红蛋白，它有运送氧气的功能。在肺部，血红蛋白能和吸入的氧气结合，并通过血循环把氧送到人体的各器官和组织。而煤气中的一氧化碳更容易跟血红蛋白结合，而且结合的非常牢固。其结合能力比氧气要大200倍。因此，人体一旦吸入一氧化碳，血红蛋白就会跟一氧化碳结合，使氧气无法进行输送。
那么，天然气和液化气是否就绝对安全呢？不然，如果使用不当也会发生一氧化碳中毒，因为，燃气在燃烧时都在进行氧化。当在密闭的房间里，消耗氧气过多时，会使燃气不完全燃烧，会产生一氧化碳而导致中毒。所以，使用任何燃气时都要注意通风，以防中毒。
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