2008年北京奥运会申办主题是“绿色奥运”、“科技奥运”、“人文奥运”．为此北京市政府积极推广使用乙醇汽油．乙醇汽油是将酒精和汽油以一定比例混合而形成的一种汽车燃料．其中酒精可以采用过期粮食-----

【专家解说】：解：（1）酒精燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O．
故填：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O．
（2）使用乙醇汽油可以减缓环境污染，节约化石燃料．
故填：减缓环境污染；节约化石燃料．
（3）利用废弃纸张生产乙醇的过程为：使纸张在催化剂的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，这样就得到了乙醇．

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