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制备生物柴油时单甘酯二甘酯是如何产生出来的
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【专家解说】:
脂肪的化学名称是三脂肪酸甘油酯,当其中只有两个脂肪酸与甲醇反应生成脂肪酸甲酯,那么就生成了单甘酯,如果只有一个脂肪酸与甲醇反应就生成了二甘酯。
关键词:
柴油
生物
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