B．溴苯和硝基苯与水混合，均在下层，现象相同，不能鉴别，故B错误；
C．乙醇燃烧有淡蓝色火焰，苯燃烧冒黑烟，而四氯化碳不能燃烧，现象不同，可利用燃烧法区别，故C正确；
D．环己烷、甲苯与溴水发生萃取的现象相同，有机层均在上层，现象相同，不能鉴别，故D错误；
故选C．
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