②铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用，如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦去，故选项说法错误．
③纯碱是碳酸钠的俗称，水溶液呈碱性，油脂在碱性条件下可以水解生成可溶的物质，故选项说法正确．
④煤气具有可燃性，泄露遇明火或电火花可能发生爆炸，打开换气扇排气会产生电火花引燃混合气体，则煤气泄漏时不能及时打开换气扇排气，故选项说法错误．
故①③说法正确．
故选B．
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