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观察动植物细胞结构 动植物细胞结构图 动植物细胞基本结构 动植物细胞结构 动植物体的结构层次 动植物结构层次 画动植物细胞结构图 动植物亚显微结构图【专家解说】：杜鹃 花冠阔漏斗形，5花瓣，花萼大，5深裂，叶子卵状椭圆形或椭圆披针形，茎圆柱形
马褂木 花被片9 叶端常截形，两侧各具一凹裂
樱花
【形态特征】
树冠卵圆形至圆形，单叶互生，具腺状锯齿，花单生枝顶或3-6簇生呈伞形或伞房状花序，与叶同时生出或先叶后花，萼筒钟状或筒状，栽培品种多为重瓣；果红色或黑色，5-6月成熟。
落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。
山桃
形态特征：落叶小乔木，高达10m，干皮紫褐色，有光泽，常具横向环纹，老时纸质剥落。叶狭卵状披针形，长6~10cm。锯齿细尖，稀有腺体，花淡粉红色或白色，果球形，径 3cm，肉薄而干燥。花期3~4月果期7月 。
旱柳
形态特征: 落叶乔木，高达20m胸径80cm。树冠倒卵形。大枝斜展，嫩枝有毛后脱落，淡黄色或绿色。叶披针形或条装披针形，先端渐长尖，基部窄圆或楔形，无毛，下面略显白色，细锯齿，嫩叶有丝毛后脱落。雄蕊2，花丝分离，基部有长柔毛，腺体2。雌花腺体2。花期4月：果熟期4~5月 .
芦苇
形态特征
多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等。芦苇的植株高大，地下有发达的匍匐根状茎。茎秆直立，秆高1～3米，节下常生白粉。叶鞘圆筒形，无毛或有细毛。叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成两行。叶长15-45厘米，宽1-3．5厘米。圆锥花序分枝稠密，向斜伸展，花序长10一40cm，小穗有小花4—7朵；颖有3脉，一颖短小，二颖略长；第一小花多为雄性，余两性；第二外样先端长渐尖，基盘的长丝状柔毛长6—12mm；内稃长约4mm，脊上粗糙。具长、粗壮的匍匐根状茎，以根茎繁殖为主。
海桐
【形态特征】
常绿灌木或小乔木，高达3米。枝叶密生，树冠聊。叶多数聚生枝顶，单叶互生，有时在枝顶呈轮生状，厚革质狭倒卵形，长5-12厘米，宽1-4厘米，全缘，顶端钝圆或内凹，基部楔形，边缘常略外反卷，有柄，表面亮绿色，新叶黄嫩。聚伞花序顶生；花白色或带黄绿色，芳香，花柄长0.8-1.5厘米；萼片、花瓣、雄蕊各5；子房上位，密生短柔毛。蒴果近球形，有棱角，长达1.5厘米，初为绿色，后变黄色，成熟时3瓣裂，果瓣木质；种子鲜红色，有粘液。花期5月，果熟期9-10月。
金银木
形态特征： 金银木为落叶性小乔木，常丛生成灌木状，株形圆满，高可达6米。小枝中空，单叶对生；叶呈卵状椭圆形至披针形；先端渐尖，叶两面疏生柔毛。花成对腋生，二唇形花冠。花开之时初为白色，后变为黄色，故得名“金银木”。浆果球形亮红色。花期5月至6月，果熟期8月至10月。
大叶黄杨
[形态特征]
大叶黄杨属常绿灌木或小乔木，小枝略为四棱形，枝叶密生，树冠球形。单叶对生，倒卵形或椭圆形，边缘具钝齿，表面深绿色，有光泽。聚伞花序腋生，具长梗，花绿白色。蒴果球形，淡红色，假种皮桔红色.
紫穗槐
形态特征
紫穗槐是豆科紫穗槐属，落叶灌木。高1-4m，丛生、枝叶繁密，直伸，皮暗灰色，平滑，小枝灰褐色，有凸起锈色皮孔，幼时密被柔毛；侧芽很小，常两个叠生。叶互生，奇数羽状复叶，小叶11-25，卵形，狭椭圆形，先端圆形，全缘，叶内有透明油腺点。总状花序密集顶生或要枝端腋生，花轴密生短柔毛，萼钟形，常具油腺点，旗瓣蓝紫色，翼瓣，龙骨瓣均退化。荚果弯曲短，长7-9mm、棕褐色，密被瘤状腺点，不开裂，内含1种子，种子具光泽，千粒重10g。花果期5—10月。
桂柳
形态特征：柽柳为落叶灌木或小乔木。叶互生，披针形，鳞片状，小而密生，呈浅蓝绿色。小枝下垂，纤细如丝，婀娜可爱。总状花序集生于当年枝顶，组成圆锥状复花序；花粉红色，夏秋开花，有时一年开三次花。蒴果10月成熟，通常不结实。柽柳的老枝红紫色或淡棕色。由于生活在恶劣环境中，叶子变得很小，像鳞片一样密生于枝上，每个叶子只有1—3毫米长。在绿色的嫩枝顶部生出圆锥形的花序，花小而密，粉红色，淡雅俏丽。柽柳的花期很长，从每年的5月到9月，不断抽生新的花序，老花谢了，新花又开放了。几个月内，三起三落，绵延不绝，所以有的地方也称它“三春柳”。
鳖、泥鳅、青虾、龙虾、牛蛙、塘角鱼、河蟹的生活习性
1、甲鱼的生活习性
鳖是变形动物水陆两栖，用肺呼吸，鳖无鳃，出水爬行用肺呼吸，有鼻孔、气管、支气管和肺等完善的呼吸系统。肺大而多泡，海绵状，对水中生活十分适应。鳖的咽壁粘膜上也布满了用于水中气体交换的毛细血管，随着水流从口中的吞吐，也可进行水中气体交换。所以，鳖在冬眠期潜栖水底泥沙中，只把嘴尖和管状鼻孔伸到贴近水底的泥沙表面，即可吸收水中的溶氧以维持生命。由于鳖具有以上特殊器官，所以它能较长时间潜栖水底。
在温暖地区的水系，鳖的生长期很长；在北方地区，每逢北风呼啸霜铺地、草衰苇败绿水寒的季节，鳖潜伏水底泥沙中冬眠，不吃也不动。鳖平时潜栖在水底泥沙上，头颈藏在体内，双目炯炯窥视水底世界，当鱼虾等游到它的身边时，则突然伸颈袭击，一口咬住不放。在晚春、炎夏和初秋季节，波平浪暖，绿菌铺地，它们常常爬到岸边晒太阳。在风平浪静的炎夏中午前后，常浮到水面，把管状的鼻子伸到水外呼吸空气。稍有风吹草动，立即潜入水中。在温暖季节，每到气压低的阴雨天，鳖也纷纷游到水面呼吸，有时全身露出水面。尤其在阴云密布、大雨滂沱、江河涨水、惊涛拍岸时，常有几十公斤的老鳖探颈张望。
鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，鳖即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池地环境一定要保持安静。鳖如果经常受到惊吓，对其生长繁植都是很不利的。
鳖是以肉食为主的杂食性动物。主要食物为小鱼、小虾、螺、蚌、水生昆虫、蚯蚓、动物内赃等。 同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时，同类可互相残食。所以在饲养时一定要大小分类，切不可不同规格的鳖混养在同一池中，以免互相残杀，造成损失。鳖既贪食又耐饿，一次吃后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的长生。
鳖是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感。当外界温度降至15℃以下时，鳖就开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠（一般为10月至翌年4月），冬眠期长达半年之久。因此，在自然条件下养鳖，生长缓慢，一般一年只长100克左右。为了加快鳖的生长速度，在人工养殖中常采用加温措施，打破鳖的冬眠习性，加快生长速度。
2、泥鳅的生活习性
泥鳅营底本生活喜生活于淤泥较厚的静水中。栖息于稻田、池塘，湖沼和江河等有软泥的地方。由于生活于光线较差的淤泥中，眼睛退化，只有靠触须来寻找食物。泥鳅可生活在溶氧极小的水或淤泥中，除进行鳃呼吸外，还可用皮肤和肠直接从空气中吸取氧气。当水温高、气压低或密度过大、水中溶氧不足时，可跃出水面吞吸空气，行肠管呼吸。泥鳅的适宜生活水温为20-30℃。当水温过高或过低，以及天旱水浅时，往往潜入泥层度过不良环境。通常除遇到缺氧、染病和气候恶劣等原因外，几乎不到水的中、上层活动、冬季池水干涸时，钻入软泥中，靠少量水分保持皮肤湿润，并行肠呼吸维持生命。
泥鳅是杂食性鱼类。主要食物是小型甲壳动物、昆虫幼体、水丝蚓、藻类以及高等植物碎屑、水底腐植质等。幼体阶段捕食动物料，然后转为杂食性，成鳅以摄食植物性饵料为主。水温在15℃以上时，食欲逐渐增加，上升到25-27℃时食欲特别旺盛，生长迅速。一旦超过32℃，食欲则减退。平时多在夜间摄食，生殖期间则在白天，而且雌鱼摄食明显增加。
3、青虾的生活习性
青虾生活在淡水，且能适应低盐度的水域。水质要求中性或偏碱性。青虾在水温上升时，在沿塘边、河岸浅水处活动，秋冬季向深水处移动，由于深水的溶氧、饵料生物条件的影响，青虾很少进入池塘中心的深水水域。青虾适应的潜伏深度为1-1.5米。青虾的游动能力较弱，通常是在塘底和水草丛中攀缘爬行。白天喜隐蔽，晚上出来活动觅食。越冬期间则潜伏于水底的石砾、泥穴、树枝或草丛中，清明前后出来活动。
青虾是以动物性食物为主的杂食性动物。不同的发育阶段食性不同。幼体孵出后，从第一次蜕皮到第八、九次蜕皮的阶段为幼体发育期，总的时间为20-30天（即每年5月-6月），平均每1-3天蜕皮1次，每蜕一次皮，虾体即长大一次，这一阶段的食物主要是有机碎屑和单细胞藻类，特别是藻中的丝状藻，鼓藻和矽藻中的固着性藻类，其他还包括水中的无节幼体和昆虫幼虫等，或人工投喂的蛋黄和豆浆。经4-5次蜕皮的幼体，即可投喂煮熟的鱼肉或其他切碎的动物性饲料。仔虾阶段后为幼虾阶段（变态结束到性成熟前），生活习性转入底栖。每隔7-11天蜕皮1次，这一阶段为35-45天。这一阶段的食物主要是小型的水生昆虫、蠕虫、动物尸体等，也喜食人工投喂的轧碎贝类、鱼虾、蚕蛹等动物性饲料及豆饼、米糠、水草、菜叶等植物性饲料，包括鱼粉、蝗蚓、蝇蛆、小蛤等，植物性饲料则包括豆饼、豆渣等。青虾成虾特别喜食糖糟。在饲料不足时，青虾会自相残杀。
青虾贪食，生长快，适口的饲料投入后，2-3分钟即能充满全胃，但总的摄食强度取决于水温。一般3月份，当水温达14℃时即开始摄食，4-10月摄食强度最大，12月进入越冬阶段，即很少摄食，只在气温回升时少量摄食。
鳖、泥鳅、青虾、龙虾、牛蛙、塘角鱼、河蟹的生活习性
1、甲鱼的生活习性
鳖是变形动物水陆两栖，用肺呼吸，鳖无鳃，出水爬行用肺呼吸，有鼻孔、气管、支气管和肺等完善的呼吸系统。肺大而多泡，海绵状，对水中生活十分适应。鳖的咽壁粘膜上也布满了用于水中气体交换的毛细血管，随着水流从口中的吞吐，也可进行水中气体交换。所以，鳖在冬眠期潜栖水底泥沙中，只把嘴尖和管状鼻孔伸到贴近水底的泥沙表面，即可吸收水中的溶氧以维持生命。由于鳖具有以上特殊器官，所以它能较长时间潜栖水底。
在温暖地区的水系，鳖的生长期很长；在北方地区，每逢北风呼啸霜铺地、草衰苇败绿水寒的季节，鳖潜伏水底泥沙中冬眠，不吃也不动。鳖平时潜栖在水底泥沙上，头颈藏在体内，双目炯炯窥视水底世界，当鱼虾等游到它的身边时，则突然伸颈袭击，一口咬住不放。在晚春、炎夏和初秋季节，波平浪暖，绿菌铺地，它们常常爬到岸边晒太阳。在风平浪静的炎夏中午前后，常浮到水面，把管状的鼻子伸到水外呼吸空气。稍有风吹草动，立即潜入水中。在温暖季节，每到气压低的阴雨天，鳖也纷纷游到水面呼吸，有时全身露出水面。尤其在阴云密布、大雨滂沱、江河涨水、惊涛拍岸时，常有几十公斤的老鳖探颈张望。
鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，鳖即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池地环境一定要保持安静。鳖如果经常受到惊吓，对其生长繁植都是很不利的。
鳖是以肉食为主的杂食性动物。主要食物为小鱼、小虾、螺、蚌、水生昆虫、蚯蚓、动物内赃等。 同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时，同类可互相残食。所以在饲养时一定要大小分类，切不可不同规格的鳖混养在同一池中，以免互相残杀，造成损失。鳖既贪食又耐饿，一次吃后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的长生。
鳖是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感。当外界温度降至15℃以下时，鳖就开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠（一般为10月至翌年4月），冬眠期长达半年之久。因此，在自然条件下养鳖，生长缓慢，一般一年只长100克左右。为了加快鳖的生长速度，在人工养殖中常采用加温措施，打破鳖的冬眠习性，加快生长速度。
2、泥鳅的生活习性
泥鳅营底本生活喜生活于淤泥较厚的静水中。栖息于稻田、池塘，湖沼和江河等有软泥的地方。由于生活于光线较差的淤泥中，眼睛退化，只有靠触须来寻找食物。泥鳅可生活在溶氧极小的水或淤泥中，除进行鳃呼吸外，还可用皮肤和肠直接从空气中吸取氧气。当水温高、气压低或密度过大、水中溶氧不足时，可跃出水面吞吸空气，行肠管呼吸。泥鳅的适宜生活水温为20-30℃。当水温过高或过低，以及天旱水浅时，往往潜入泥层度过不良环境。通常除遇到缺氧、染病和气候恶劣等原因外，几乎不到水的中、上层活动、冬季池水干涸时，钻入软泥中，靠少量水分保持皮肤湿润，并行肠呼吸维持生命。
泥鳅是杂食性鱼类。主要食物是小型甲壳动物、昆虫幼体、水丝蚓、藻类以及高等植物碎屑、水底腐植质等。幼体阶段捕食动物料，然后转为杂食性，成鳅以摄食植物性饵料为主。水温在15℃以上时，食欲逐渐增加，上升到25-27℃时食欲特别旺盛，生长迅速。一旦超过32℃，食欲则减退。平时多在夜间摄食，生殖期间则在白天，而且雌鱼摄食明显增加。
3、青虾的生活习性
青虾生活在淡水，且能适应低盐度的水域。水质要求中性或偏碱性。青虾在水温上升时，在沿塘边、河岸浅水处活动，秋冬季向深水处移动，由于深水的溶氧、饵料生物条件的影响，青虾很少进入池塘中心的深水水域。青虾适应的潜伏深度为1-1.5米。青虾的游动能力较弱，通常是在塘底和水草丛中攀缘爬行。白天喜隐蔽，晚上出来活动觅食。越冬期间则潜伏于水底的石砾、泥穴、树枝或草丛中，清明前后出来活动。
青虾是以动物性食物为主的杂食性动物。不同的发育阶段食性不同。幼体孵出后，从第一次蜕皮到第八、九次蜕皮的阶段为幼体发育期，总的时间为20-30天（即每年5月-6月），平均每1-3天蜕皮1次，每蜕一次皮，虾体即长大一次，这一阶段的食物主要是有机碎屑和单细胞藻类，特别是藻中的丝状藻，鼓藻和矽藻中的固着性藻类，其他还包括水中的无节幼体和昆虫幼虫等，或人工投喂的蛋黄和豆浆。经4-5次蜕皮的幼体，即可投喂煮熟的鱼肉或其他切碎的动物性饲料。仔虾阶段后为幼虾阶段（变态结束到性成熟前），生活习性转入底栖。每隔7-11天蜕皮1次，这一阶段为35-45天。这一阶段的食物主要是小型的水生昆虫、蠕虫、动物尸体等，也喜食人工投喂的轧碎贝类、鱼虾、蚕蛹等动物性饲料及豆饼、米糠、水草、菜叶等植物性饲料，包括鱼粉、蝗蚓、蝇蛆、小蛤等，植物性饲料则包括豆饼、豆渣等。青虾成虾特别喜食糖糟。在饲料不足时，青虾会自相残杀。
青虾贪食，生长快，适口的饲料投入后，2-3分钟即能充满全胃，但总的摄食强度取决于水温。一般3月份，当水温达14℃时即开始摄食，4-10月摄食强度最大，12月进入越冬阶段，即很少摄食，只在气温回升时少量摄食。
4、龙虾的生活习性
红螯螯虾的生理适应性较强，包括耐低氧和耐高温，卵和幼体除外。栖息的水体为河流、湖泊、水库和池塘。白天潜伏在水体可陷蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生活，喜群居。交配季节所有的虾白天都显得十分活跃。试验证明，红螯螯虾能够在水温11℃的条件下生存，在水温5℃的条件下存活3周，但如长期生活在水温为9℃的条件下，会产生大量死亡。该虾在不利的生活条件下会打洞，据观察，在较软的池底泥中越冬过程中，这种虾会打洞。
红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间，在养殖或越冬过程中，常发现红螯螯虾出现在堤埂上。幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧中，否则会导致幼体和卵胚的死亡。故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。
红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下，主要摄食有机碎屑、水生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物喜食水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。人工饲养中，适量投喂市售的配合饲料均可摄食。
红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中将发生多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾，每次蜕壳的时间间隔较短，在1-2天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期，若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则易于死亡。
5、牛蛙的生活习性
牛蛙属变温动物，一生经过产卵，卵孵为蝌蚪，生活于水中，后经完全变态成为幼蛙，开始两栖生活。牛哇喜栖于沟塘边，若水面长有浮水植物，则伏于水上，将头露出水面，遇惊扰便潜入水中。牛蛙常常是几只或几十只群居共栖，在适应环境后，一般不再迁移。每年4月-9月，牛蛙开始抱对产卵，受精卵3-4天孵化为蝌蚪，生活在水中，用鳃呼吸。成为为幼蛙后，过着水陆两栖生活。冬季水温降到10℃以下时，牛蛙躲藏于洞穴或淤泥中，进入冬眠。待气温回升到10℃以上，又出来觅食。
牛蛙是变温动物，它的体温随外界温度变化而改变。在自然条件下，蝌蚪的生存的 水温为2-35℃；最适于生长发育的水温为23-25℃；水温超过35℃蝌蚪便陆续死亡，温度低于15℃时、蝌蚪不摄食；水温低于9℃时便进入冬眠状态。成蛙摄食、生长的适宜温度为2 0-30℃，最适温度为25-30℃。秋季水温降至18℃以下时，食欲与活动减弱；15℃以下停止摄食；9-10℃开始冬眠。当水温超过32℃时，活动和摄食明显减弱，水温超过35℃时，牛蛙陆续死亡。
牛蛙皮肤没有防止水份蒸发的保护组织，因此不能长时间离开水，在干燥的空气中或日晒过 久均能造成牛蛙死亡。皮肤的温度直接影响牛蛙的生殖、排卵，蝌蚪的生长、发育需在水中进行，因此水是牛蛙不能缺少的生态需要。牛蛙一般具畏光性，昼伏夜出，喜欢栖息在有利于生长发育和繁殖的向阳环境。但避免阳光直接照射，喜欢弱光，更喜欢蓝光。
牛蛙蝌蚪以有机屑及浮游动物等为食，幼蛙和成蛙以某些水生和陆生动物为食。捕食时，选择安全、僻静和饵料丰富的浅水处，或陆地上，耐心等待，当发现被捕食对象活物时，则以猛扑的方式跳跃捕捉。在离蛙较远时，则轻轻爬向目标，伺机捕捉。在饵料缺乏时，牛蛙有大吃小的现象。
6、塘角鱼的生活习性
塘角鱼也叫革胡子鲶：头部扁平，头后侧扁，鱼体光滑无鳞。体色深灰色或黑色，体两侧具有灰黑色蚀状斑块，胸腹部白色。口宽、横裂、齿利，口稍下，有触须4对，上下吻各2对。上下颌和犁骨上密生绒毛状细齿。
原产非洲尼罗河流域，喜温怕寒，适宜生长和水温为18-32℃最适宜生长的水温为22-32℃，15℃以下摄食量很少，生长慢。当水汩降至临界7℃时则会冻死。
生活在水的下层，夜间活动敏捷，摄食旺盛。由于革胡子鲶鱼具有树枝状（又称珊瑚状）的鳃上呼吸辅助器官和皮肤呼吸功能，能够生存于一般鱼类不能生存的低氧或浅水和污染的水域中，只要其体表保持湿润，离开水几天仍能生存。由于革胡子鲶的胸鳍外缘有一根坚硬粗壮的硬刺，能在陆地上爬行，它能越过障碍物，从一个鱼池迁移到另一个鱼池。它的四对口须颇长，且能灵活转动。
革胡子鲶是以动物为主的杂食性鱼类。贪食，且一次吃饱，具有群聚争食的习性。
7、螃蟹的生活习性
自然生长的河蟹一般是穴居或隐居。在食物丰盛、饱食时，它们为躲避敌害，常常营穴居生活。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。河蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。河蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。
河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称“抱卵蟹”。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2-3次。
在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，孵化率可达90%左右。刚孵出的幼体很小，形状像水蚤，称蚤状幼体。蚤状幼体经过五次蜕皮，大约35天就长成蟹苗（大眼幼体），蟹苗再蜕一次皮，成幼蟹。刚脱壳的蟹称软壳蟹，它无力摄食和防敌，1-2天后壳才渐硬，这时才渐渐活动，脱壳后蟹体显著增大。河蟹繁殖后，身体很快便衰老、死亡。
河蟹的食性很杂，它荤素均吃，并且喜欢吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。在自然环境中河蟹容易得到的多为水草，所以植物食性为主。
河蟹十分贪食，食量也大，消化能力很强。在食物丰富时可以吃得很多，而没有食物时，几天甚至一个月不吃，也不至饿死，这是因为在饱食后，会把多余的营养贮存在肝脏中，刚脱壳的“软壳蟹”就是预先贮存的营养来维持生命的。在穴洞里越冬期间，才停止或减少摄食。
河蟹不仅贪食，而且有抢食好斗的习性。为了争抢一顿美餐，经常会互相残杀。
1、蚯蚓的生活习性
蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、怕光、怕盐、怕单宁味的夜行性环节动物。白天栖息在潮湿、 通气性能良好的土壤中。栖息深度一般为10～20厘米， 夜晚出来活动觅食。它以腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、 作物秸秆、禽畜粪、瓜果皮，造纸厂、 酿酒厂或面粉厂的废渣以及居民点的生活垃圾为食。特别喜欢吃甜食， 比如腐烂的水果，亦爱吃酸料，但不爱吃苦料和有单宁味的料， 盐料对它有毒害作用。蚯蚓是好气性的低等动物。 对周围环境反应十分敏感，适于生活在15度～25度，湿度在60%～70%，酸碱度PH值为6.5～7.5的疏松土壤中，条件不适时，就会爬出逃走。
2、田螺的生活习性
田螺是腹足类软体动物，喜栖息于冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜集于有微流水之处。田螺届杂食性，摄食水中的微生物和有机物或水生植物的幼嫩茎叶等。田螺喜夜间活动，夜间摄食旺盛。
3、蜈蚣的生活习性
在自然条件下，蜈蚣白天一般栖息在山坡、田野、路边或杂草丛生的地方，或栖息并沿、柴堆以及瓦缝隙间，或阴暗的角落里。特别喜欢在阴湿、陈旧的地面，活动于腐殖质、石块、瓦砾之间。活动的基本特点是昼伏夜出。在温度低于10度时停食，零下7度进入冬眠期。蜈蚣是典型的肉食动物，食性广杂，特别喜食各种昆虫及它们的卵、蛹、幼体等，同时还吃蠕虫、蚯蚓、蜗牛及各种畜禽、水产动物的肉、内脏、血、软骨等，也吃水果皮、土豆、胡萝卜、嫩菜等，其它如牛奶、面包等也可作蜈蚣的食物。