水蒸汽:指特定空间的水存在形态是气-液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在，当然这也必须满足一定的物理条件和其他的一些环境条件。在实际应用中，接触到的大多数指的是“水蒸汽”。
编辑本段词语解释
2000年版的《现代汉语词典》解释如下: 汽:1.液体或某些具体受热而变成的气体，例如水变成的水蒸气;2.特指水蒸气:汽机、汽船。 气:1.气体。2.特指空气。4.自然界冷热阴晴等现象。……其中，1和4也是《古汉语常用字字典》上的解释。《列子·天瑞》:虹霓也，云雾也，风雨也，四时也，此积气之成乎天者也。
编辑本段饱和状态
将水置于抽尽空气的密封容器中，就会有分子从水面逸出，同时又有分子从蒸汽空间返回水中。在同一时间内，如逸出与返回水中的分子数量相同，达到动平衡，水和水蒸汽便处于饱和状态，并分别称为饱和水和饱和水蒸汽，相应的压力和温度分别称为饱和压力和饱和温度。饱和温度越高，饱和压力也越高。
编辑本段相关图表
水和水蒸汽图表:水蒸汽不能用理想气体状态方程描述。为计算方便，常将其热力性质制成图和表。图、表中规定三相点的饱和水的内能和熵值为零，焓值也接近零。水和水蒸汽图有:压温图、压容图、温熵图和焓熵图。水和水蒸汽表有两种:饱和水蒸汽表，未饱和水和过热蒸汽表。
压-温图
用以表示水的三相状态之间的关系。图1中蒸发线表示水-汽两相共存的平衡饱和状态的集合，溶化线和升华线分别表示冰-水和冰-汽的平衡饱和状态的 水蒸气
集合。三条饱和曲线把水的存在形式划分为冰、水、汽三个区域。蒸发线的顶点C 称为临界点。超过临界压力时，液相与气相的互相转变过程便是连续的，没有两相共存的情况。水的临界压力p0=22.1287兆帕，临界温度T0=647.3K。在三相点T上，冰、水和水蒸汽三相处于动平衡状态。水的三相点压力pT=610.76帕，温度TT=273.16K。
压-容图
水蒸汽的状态及其变化过程可用水的压容图表示。图2中，a0a′a〃a线表示在一定压力下水蒸汽的形成过程线，AT为冰水共存的饱和水线，AT左侧为固相的冰区;TC为水汽共存的饱和水线，AT 和TC 线之间为液相的水区;CV为干饱和蒸汽线，TC 和CV 线之间为水和蒸汽两相共存的湿蒸汽区，用干度x表示每千克湿蒸汽中所含干饱和蒸汽量;CV 线右侧表示过热蒸汽区。
温-熵图
分析水蒸汽的热力过程或热力循环时常使用温熵图。图3中，TC 为饱和水线，CV 为干饱和蒸汽线，根据比熵的定义，定压过程线a0a′a〃a下面的面积表示在可逆的定压过程中每千克水的吸热量。其中a0a′线下的面积表示在该压力下将未饱和的水加热至饱和水所需要的热量qL，a′a〃线下的面积表示汽化过程的吸热量，即汽化潜热 γ，a〃a表示由饱和蒸汽转变为过热蒸汽的加热量qS。
焓-熵图
在蒸汽动力工程的计算中使用焓熵图更为方便。图4中，CV 为饱和曲线，C 为临界点，饱和曲线下侧为湿蒸汽区，上侧为过热蒸汽区。在湿蒸汽区中画有定干度线和定压线(这时即定温线)，在过热蒸汽区中分别画出定压线和定温线。
编辑本段蒸汽利用
2002年大岛克仁利用水蒸汽处理装置进行了过热水蒸气条件下柳杉试件的力学特性的研究。 1999年李杰等研究了脉冲放电等离子体中水蒸汽活化作用。 但在1999年8月1日该探测器撞击一个陨石坑时,在飞溅物中并未发现有水蒸汽存在。 1998年4月,鞍山焦化耐火材料设计研究总院为江西景德镇焦化煤气总厂设计的工业燃气生产装置,选用了该项技术,以义马长焰煤为原料,以空气一水蒸汽为气化剂,生产工业燃气,单炉制气能力lxl了衬/h,已于2001年2月投人使用。 1997年该工作组提出了工业用水和水蒸汽热力性质计算公式。 王良恩等于1997年分别对福州市塑料橡胶厂和福建省三丰鞋业有限公司运动鞋车间的三苯废气进行治理，采用了活性炭吸附-水蒸汽脱附-工业水冷凝的组合技术。 1997年1月,利用烧结厂停产的间隙,上了一套重力喷淋除尘器,利用含水蒸汽烟气与大气的密度差,不需任何外用动力,靠自然抽风进行工作。 铝板顺水搭缝处涂玻璃胶密封后铝板既起着保护作用，又起防潮层作用，但在实际施工中由于搭缝多，涂胶密封这项工作大都疏忽做得不好，外界空气中的水蒸汽易渗入聚氨酯孔隙中热胀冷缩造成破坏，因此我们在1995年新建12只大罐的续建工程保温中特别注意做好这项工作。 欧空局在1991年发射的欧洲遥感卫星，装载有两波段的微波辐射计，用来复原大气中总的水蒸汽含量，解译海洋表面温度受大气的影响，开始了星载微波辐射计的研究工作等等。 欧空局在1991年发射的欧洲遥感卫星，装载有两波段的微波辐射计，用来复原大气中总的水蒸汽含量，解译海洋表面温度受大气的影响。 1990年国际水和水蒸汽性质学会IAPWS成立了一个由多个国家的科学家组成的工作组，研究新的计算公式。 金陵石化公司炼油厂发明的“不用水蒸汽的大气式热力除氧方法”于1986年3月12日向中国专利局申请了发明专利，经过将近五年的审查，中国专利局于1990年12月12日授予发明专利权。 在1984年安全月中查出的18条重大隐患,已整改了10条,象山冶金机械厂铸造车间厂房原设计起重荷载为8吨,但经常超负荷作业,造成屋面多处裂缝;水爆房钢屋架受水蒸汽和煤气侵蚀,焊缝府蚀严重,水泥挂条外面巳剥落。 1982年11月中旬,工作面上隅角再次出现达37℃的高温,同时有水蒸汽和“挂汗.现象,煤炭自燃征兆已相当明显。 这意味着无需加防水涂层就足以挡住风和雨滴，但对人体散发的水蒸汽而言，又足以使之逸散出去，即具有能“呼吸”透湿防风雨性能，如1981年钟纺公司开发的SavinaDP超高密防水织物。 后来,于1975年和1977年由国际水蒸汽性质协会(I APS)先后公布了经过鉴定的粘度和导热系数的最新测试数据表〔一川。 1972年2月电解槽预试途中因槽盖在90℃湿氯气及盐水蒸汽侵袭下,使用不到几小时就鼓泡整块脱落,槽底因水泥养护质量差裂纹多,盐水渗透,阳极头接缝处及底边周围漏出盐水,与此同时沥青被软化呈菌状渗出槽底表面。 1972年进行了硫化料矿浓密机的各种复盖层在温度为80℃的含有硫化氢、水蒸汽介质中的耐腐蚀试验研究。 自1972年英国的APV公司和托里(Torry)研究所联合研制的第一台生产型真空水蒸汽解冻装置问世后，这种解冻方法就进入了实用阶段，并在冻品解冻工艺中发挥了重要作用。 1971年该厂在一个按两个阶段减轻臭 蒸浓器的效果气、飞灰和水蒸汽逸出的方案中,在470吨/ 最先使用PFR蒸浓器的工厂之一是设日回收炉系统用一台PFR蒸浓器代替直接在美国蒙大拿州的Hoerner Waldorf公司的接触蒸发器,并同时安装了一台省煤器、静工厂。 我国自行研究开发的水蒸汽脱附固定床分子筛脱蜡技术，已有二十多年的历史，1969年至今先后在南京、燕化炼、大庆炼厂、荆门炼厂和林源炼厂建成五套用于生产轻液蜡或重液蜡的生产装置。 锅炉热力计算方案多数参考日方白皮书，汽机按简化热力试验(水电部规范)进行，公式参考日方白皮书，水和水蒸汽状态方程用1968年IFC公式。 设备于1967年投入生产,操作介质为焦碳、渣油、油气和水蒸汽等。 为了适应上述变化，我们基于国际公式化委员会提出的“工业用1967年IFC公式，编制通用的水和水蒸汽热力性质计算软件，实现水和水蒸汽热力性质的计算机通用求解。 在编制水和水蒸汽热力性质计算通用程序时，主要依照工业用1967年IFC公式，对其中某些不准确区域采用了苏联热工研究所拟合的公式，且对公式中个别系数做小幅度修改。 IFC公式是由国际公式化委员会(IFC)于1967年提出来的，目前采用的水蒸汽性质图、表就是以IFC公式为基础的。 水和水蒸汽性质表采用1967年IWi公式。 计算范围为第六届国际水蒸汽性质会议的国际公式化委员会(IFC)拟定的“工业用1967年IFC公式”规定的整个区域。 水和水蒸汽表计算程序采用当前国际公认的“工业用1967年IFC公式”作为计算依据，能够计算水和水蒸汽的饱和温度、饱和压力、焓h、熵s、比容v、火用e。 以Baker的流动图为基础，1961年，Goldman〔得到了绝热的水蒸汽一水二相流的流动图，使二相流研究进入汽一液二相流研究阶段。 1960年武大周嫦、杨弘适两先生采用普通热水瓶中保存的温热水蒸汽来处理稽穗,达到催花毅雄的目的。 我吲扯1959年曾终大搞松针油的生产,将粉碎的针叶,用水蒸汽进行蒸馏,馏出液经油水分离收集松针油。 某厂在1956年新建一座尾气吸收塔,投产后,茫茫一股自烟从尾气烟囱冒出,当时对其不够了解,孰为尾气吸收塔用氨水循环吸收,必定有水蒸汽产生,自烟就是水蒸汽是不可避免的。 自1954年到现在短短几年中就迎檀举行了雨灰国际性会畿来尊同封谕水和水蒸汽的性耍。 自1954年到现在短短几年中就连续举行了两次国际性会议来专门讨论水和水蒸汽的性质。 自1954年起,由于及气层核试验,使大气层水蒸汽和雨水中的氮浓度逐步增加。 1941年德国Harteck和美国urey等人提出用水蒸汽和氢交换生产重水,不久在挪威建成世界上第一座氢一水同位素交换法重水生产工厂协,l。 1929年日本宫田等发明了铝阳极氧化膜水蒸汽封孔法，1931年欧洲出现了沸水和重铬酸钾溶液封闭法，至此为铝阳极化工业化奠定了实用技术基础。 1904年德国人莫利哀提出水蒸汽的焓熵图。 16.1904年德国人莫利哀提出水蒸汽焓一熵图。 1895年初，威尔逊采用爱特肯(J.Aitken)创造的方法:爱特肯早在1880年就发现，火焰升起的气体，可以引起饱和气体中水蒸汽沉积，爱特肯把能让水蒸汽自行凝结的装置称之为“记尘计” 1705年英国的铁匠纽可门制成了第一台矿井抽水蒸汽机。
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