但奇怪的,河南民间却少有饮茶的习俗。河南可能有一个时期(比如北宋)经济发达,百姓安居乐业,饮茶比较普遍;而后来,中原大地连年动乱,百姓连填饱肚子也成为一种奢望,又哪来余钱喝茶?民间常喝的是一些“茶外之茶”,如柳叶茶、芦根茶、山楂茶、柿叶茶、蒲公英茶等。夏天习惯喝薄荷茶、绿豆茶,是极好的解暑饮料。
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