【专家解说】:">水不能反复烧,最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”,是死水,饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。五种开水不宜饮用 一、是在炉灶上沸腾了一整夜的水。 二、是装在暖水瓶中多日,不新鲜的水。 三、是多次反复煮沸的残余开水,比如电加热的饮水机不断自动加热。 四、是开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水。五是蒸饭蒸肉后的“下脚水”。原因是:反复煮沸过的开水中,所含的钙、镁、氯等重金属微粒增加,对人的肾脏会产生有害影响,使人患上肾结石。此种水中,亚硝酸盐量增多,它与人体内的血红蛋白结合,变成高铁血红蛋白,造成血液输氧困难,对人体健康的危害会更大。
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